低速增长，八项规定，把过去畜产品消费的泡沫挤掉了，泡沫主要是浪费型消费和过度型消费，泡沫挤破后，消费总量明显下降。
总量基本平衡，结构性短缺和阶段性有余并存（猪肉、禽肉和牛奶）。因为这几年养殖结构的转变、生产性能的提升，很多产品都能满足自己国内的需求，尤其是奶，也包括蛋、肉。
调整产能结构，产能过剩问题日益突出( 生猪、部分禽类、奶类)。
4、国内外畜产品价格
价格倒挂、进口产品冲击( 猪肉、牛肉、羊肉、牛奶)。但是面临的问题是产品的倒挂，就是我们生产的产品价格高于国际市场的价格，高于进口到我国的其他产品的价格，尤其反映在猪肉、羊肉、牛肉、牛奶，牛肉比国际市场高出两倍。
5、牧业生产布局
我国牧业的布局，南压北扩。畜牧业发展将面临很大的问题，沿海发达地区不允许发展，大城市如北京、天津、上海对奶业提出限制性的方案，西南地区没有土地，都压在东北、华北、西北、中原地区，所以以后进入畜牧业的门槛会越来越高。
6、生产主体
散户退出加快、规模化速度放缓。目前，北京、上海、天津、河北基本没有散户奶，养殖小区也在快速推出，规模化速度放慢。
7、制约因素
用地、环保双重制约。我国液态奶消费增长大幅下降。根据尼尔森市场调查数据，211~214年液态奶的消费增长大概都在14%以上，215年降到4.4%，下降十多个百分点。现在消费市场持续疲软，乳品企业压力非常大。
《中国奶业年鉴》和国家统计局统计，215年国内生产的加上进口的奶制品在国内的消费逐年下降的幅度非常大。212年的人均购买量和全国城镇居民36 个城市平均消费均呈下降趋势。
中国乳品加工业经营业绩：214年与213年相比，液态奶、干乳制品、奶粉都是负增长，215 年奶粉产量还是负增长。说明我国现在消费的低靡已经影响到加工。奶粉的进口量增加，国内奶粉的加工呈负增长态势。大型乳制品企业的销售业绩还可以，但是整体的利润较前些年都有所下降。
