中山大学田丽霞教授凡纳滨对虾营养与饲料研究情况

    2017年，对于水产养殖来说，既收获了丰收，也遭遇了失利，但无论结果如何都已过去，新的一年，我们更应向前看。成功的经验，总结、提升、分享、学习；失败的教训，总结、克服、改良、扭转。2018年1月10日，筹备了4个多月的“恒兴鱼虾蟹养殖技术研讨会”在湛江市恒兴大厦召开，近200人参加了本次会议。会议上，与会专家和代表作出了精彩的演讲和技术分享报告，并就各种技术问题开展了问答环节，与会人员积极参与。

    中山大学教授田丽霞带来了大量的实验数据，在会上报告了凡纳滨对虾营养与饲料研究工作的进展。
    通过实验研究凡纳滨对虾苗期（即标粗期）营养需求时发现：

    饲料中蛋白、脂肪和淀粉的适宜水平分别为53%、9%、8%左右；饲料中添加200-400mg/kg虾青素能显著提高仔虾抗盐度应激的成活率，添加0.33-0.67%的雨生红球藻能显著提高仔虾成活率及抗盐度应激能力，添加一定量的裂壶藻粉同样能提高仔虾的增重率、成活率及抗低温应激能力。苗期在整个养殖过程中的重要性日益凸显，而饲料工艺还存在瓶颈，高附加值和微胶囊等技术的不断成熟为研究提供了动力。

    对虾的生长过程中，如果饲料中添加适量的益生元和益生菌、棉籽糖（实验最佳为0.2%）、呕吐毒素也有积极的作用，其中：添加0.2%的β-葡聚糖或0.1%的地衣芽孢杆菌，可以提高对虾存活率，改善肠道健康；同时添加0.2%的β-葡聚糖和0.1%的地衣芽孢杆菌，可以提高对虾抗氨氮应激的能力。