自动化代替手动，机器代替人工是当前大趋势。随着自动化、智能化生产的推进，生猪屠宰行业也迎来了全面升级，德国工业一直以自动化，先进机械设备闻名于世，来一起看看德国自动化生猪屠宰生产线吧。
一、来猪啦，走过通道将猪赶进屠宰车间； 二、将活蹦乱跳的生猪固定住，人工放血(也有很多场是电击)； 三、宰杀放血后用传送带运输下个环节，清洗去毛； 四、在封闭的空间里自动火烧+开水烫； 五、出来的猪外面已经处理干净，传送去下个环节； 六、开膛破肚，取出内脏，清洗干净； 七、机器全自动分割，变成白条； 八、去除猪头，猪蹄，通过传送带将“肉林”送到下个环节分割； 九、分割白条猪； 十、仔细清理内脏，分门别类的摆放； 十一、细分肉林：按部位分割，一头猪最后分成一块块送去商场。
