中国是全球最大的生猪生产国、消费国。经历改革开放以来30多年的发展，中国养猪业总量增长迅速，已基本能够满足国内消费需求；尽管生猪养殖效率也在日益提高，但与丹麦、美国等国家相比，仍存在一定差距。目前中国养猪业正处于环保法规趋严、行业门槛提高、技术快速升级的转型期，未来中国养猪业的重点发展方向在哪里？在未来总量规模增长空间有限的市场里，存量竞争将更加激烈。
中国与丹麦养猪业的差距在哪里？
（1）PSY的背后体现出育种的差距
在丹麦，通过将基因组选育与猪育种程序整合加快育种水平提升速度，大幅度提高了窝产仔猪数量，窝产仔猪数可以达到17头，同时也使丹麦的PSY突飞猛进，目前PSY可达到35头以上。目前我国平均PSY仅为16头左右，部分国内规模企业的PSY也可达到25头，在此基础上若要大幅提升PSY是有一定难度的。若要达到丹麦的水平，首先必须依靠育种工作来提升母猪窝产仔猪数，其次是提高母猪分娩胎次和仔猪成活率等。
（2）养猪强国需要大量科技支撑
丹麦年出栏生猪大约2000万头，是人均出栏猪头数最多的国家（人均5.5头），此外，丹麦还首次培育出了18对肋骨的长白猪，也是欧洲首批不用定位栏的国家和首批无抗饲料的国家。由此可见，要想发展成为养猪强国，无论是在育种进展上，还是养殖管理、饲料营养等方面都有强大的科技力量作为支撑。
中国养猪企业发展迅速、前景光明
（1）养猪产业链的整合刚刚开始
美国的养猪产业链的从1978年开始集约化整合发展，在近30年的时间里，全美国养猪场的数量从70万家下降到5.8万家，但同时美国的出栏量由6000万头/年增加至1.1亿头/年。随着环保法规趋于严格，在过去的三年里，中国养猪场/户的数量开始快速下降，但中国养猪产业链的整合才刚开始，未来养猪场/户退出和存量整合可能更加迅速，在猪场数量下降的同时，平均猪场规模也将大幅提高。
（2）产业集中程度较低，前景广阔
美国12大养猪企业出栏量约占全美国50%的比例；尽管全球前五名的养猪企业中占据三席，但双汇、温氏、牧原三家公司的出栏量占全国比例不足8%，未来养猪企业仍然拥有广阔的市场空间和良好的发展前景。
中国的养猪成本明显较高
在一头商品育肥猪的饲养成本中，饲料成本约占70%，工人饲养费约占25%，其余5%主要来自设备折旧、土地租金及水电等。在饲料成本中，由于PSY差异较大导致仔猪出生饲料成本差异较大，按照断奶仔猪摊分母猪用饲料量计算，美国平均每出生1头仔猪用料约45 kg，而在中国每出生1头仔猪用料约75 kg；按育肥猪出栏体重125kg计算，中国平均料肉比是美国的1.2倍；再者，美国的主要饲料原料价格相对较低，其玉米价格约为中国1/3，豆粕价格约为中国的一半左右。劳动力成本中，中国每头育肥猪的饲养成本约为32元，是美国的3.4倍。可见，在生猪养殖成本中，中国的饲料和饲养成本大约是美国的3倍左右。
在今年，全国各地已有大量猪场因环保政策调整被清理。《环境保护税法》将于2018年1月1日起施行，将对存栏规模符合相关标准以上的禽畜养殖场征收环保税。但是，规模化养殖场产生的畜禽养殖废弃物在符合国家和地方环境保护标准的设施、场所贮存，并采取粪肥还田、制取沼气、制造有机肥等方式进行综合利用和无害化处理的，属于规定免征环境保护税的情形，可以免于缴纳环保税。因此作为规模化养殖场，要想免于缴纳环保税，则普遍面临着要采取适当措施进行粪污处理的挑战。
