随着技术的发展,循环水养殖相关设备越来越先进,但是在设备更新的同时,养殖管理技术水平也需要同时发展更新。“无论设备设施多么先进,但是如果管理跟不上,不能够去落实执行,那就没有意义。”天津海升水产有限公司马总说出了他的理解,“可以这么说,无论使用什么样的养殖模式都是‘三分技术,七分管理’,有效的管理非常重要。
管理实际落实的是工人,这其中最重要的是车间主任。因为车间主任是第一个环节,只要他有责任心,那么才能进行有效管理,鱼才能养得好。而技术员可以不用经常来,只需要每周能够来一两次,能够提前发现问题就可以了。因为只要系统是运转的,鱼一般都不会出现问题。”
天津海升水产有限公司的马总(中)
天津玉清水产科技发展有限公司的谢总(左)
工业化循环水不仅高投入,也需要市场的支撑
“只要设计合理,水能够一直循环不出问题,基本上就没什么事。”天津市海发珍品实业发展有限公司付经理说道,“但问题是这首先是有钱的才能玩的东西,进一套设备得花多少钱?很实在的问题。”
天津市海发珍品实业发展有限公司付经理(右)
好消息是,据悉目前北京已经对食品安全管理,进行供货准入制度,往北京供应的鱼必须经过检测和符合供货资质。所以市场也是在慢慢分化,更高品质的鱼也可能意味着更高的市场溢价。
工厂化外循环养殖
早春水产养殖有限公司的负责人许亚洲介绍了一种外循环养殖模式:养殖池的水经过集污后,排放到室外的沉降池,进行一段时间的沉降,上面的清水经过溢水口,流到外面的大蓄水池。在蓄水池中养殖滤食性的鱼类和一些蔬菜等进行净化水质。净化过的水再从新进入养殖池使用。
早春水产养殖有限公司的负责人许亚洲
这种模式在具有足够的土地资源的情况下,会比工业化循环水养殖设施投入上会更少。但是很明显这种模式对土地资源的需求很高,而且也深受室外环境的影响,像对水温有要求的养殖品种,养殖可能就会受到限制。