一、养殖模式不断创新，养殖技术不断提升。
养殖模式创新：生态循环农业、半旱养、笼养、旱养、高床养殖；养殖技术提升：环境智能控制、粪污自动清理、信息化管理、自动给料给水、产品质量追溯等。
二、产业化程度越来越高，注重品牌建设。
未来鹅业发展日益趋向养殖规模大、关注新技术、注重产业链、强调好品种、生产标准化、管理智能化、产品品牌化方向发展，比如广东温氏食品集团有限公司、阳江市智特奇鹅业有限公司、广东羽绒农业集团有限公司、清远市金羽丰鹅业有限公司、揭阳市汇盛狮头鹅养殖有限公司等。
三、品种多样化、专门化，适于冰鲜、分割和深加工。
随着鹅品种交流日益增多，外来压力日趋激烈，育种新技术不断呈现，本地品种育种空间变大。可开展专门化配套生产，通过本品种选育培育高性能品种，通过新品系选育培育新品系，通过杂交改良培育新品种。
四、注重深加工，休闲、便捷产品逐步丰富。
鹅产品进商超和社区，将鹅产品种类进行丰富扩大，打造冰鲜产品、熟食制品、休闲食品。
