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以三文鱼为例,水产养殖要开眼看世界,对标找差距

发布时间:2017-10-18 14:46    作者:.    来源:    查看:
    挪威、加拿大,前期跟我们一样也是小规模养殖为主。现在人家的养殖产业发展得有声有色,而且随着产业的发展的,是养殖技术的革新。这使我想到了我们国家的养殖发展,我国目前也是散户居多,现在环保压力、食品安全、养殖户的效益保障等等一些问题,所以很多有识之士都在提倡循环水健康养殖。但现在来看,产业发展速度和规模并没有预期的那么快那么大。

    需要大资本介入

    在挪威和加拿大的三文鱼产业发展中,大资本都发挥了重要作用。挪威先行的发展是随着大资本的介入,加拿大是挪威养殖企业的全球化扩张。我们国家现在大资本介入水产养殖行业还比较少,虽然也有一些发展较好的养殖企业,但是整体来说,大资本在中国水产养殖业中占比多少呢?没有足够的的份额,又怎么会有话语权呢?没有话语权,那么又怎么能够保证发展呢?所以这其中的原因是,大资本的利益不能够得到保障,更深层的其实是市场条件的不够成熟。

    市场因素不容忽视

    在说到挪威的发展的时候,首先可能都会想到其配额制。确实配额制的实施,对挪威三文鱼养殖的发展起到了非常重要的作用。现在挪威三文鱼能够在世界上依然享有盛誉,而不像其他品种一直被滥用抗生素问题所诟病,配额制在其中的作用也不容忽视。

    但是我想是不是我们大家都忽略了一个事实,挪威三文鱼90%会出口到亚洲、美国、欧洲,如果去掉这3个市场呢?或者经济倒退20年呢?那时候结果肯定大不一样,所以其实我想说挪威三文鱼的发展离不开全球化经济发展的推动。

    就像Grieg NL(一家挪威公司在加拿大设立的分公司)的总经理克努特·斯克托沃尔(Knut Skeidsvoll)所说:“我们看到在纽芬兰和拉布拉多有鲑鱼养殖的巨大潜力,并计划利用Aqua Maof(一家以色列公司)的经验和技术来提供最好的生产结果,并成为新鲜鲑鱼产品的主要生产商。”但Grieg公司真正看重的或许应该是未来三文鱼市场强劲的需求吧。

    行业发展和技术发展的相互协同

    Grieg NL的总经理克努特·斯克托沃尔(Knut Skeidsvoll)说:“我们很高兴与AMG挪威公司和AquaMaof合作,建造世界上最先进的RAS设施。Aqua Maof的技术将保护我们项目的可持续发展价值,保持最高的环境标准,同时也达到最有效的生产成本,从而为项目的整体成功做出贡献。”很明显行业的发展,对投入新技术具有积极的推动作用;同样的技术发展也能够为行业发展提供生产力支撑。

    我们国内其实也上了很多循环水养殖设施项目,其中也有些比较成功的。就说三文鱼这块儿,东方海洋就非常出名,全陆基室内循环水养殖直至商品鱼上市。这甚至比国外都做得更多,国外虽然随着海虱病害的问题,有延长陆基养殖时间的趋势,但也很少是全陆基养殖的。因为国外具有大量的天然冷水港湾的优势,而这方面东方海洋是不具备的。但是也有些项目是半路夭折了的,上了系统却不能够实现有效运行。当然原因肯定是多样的,但归根结底是没有实现效益。

    所以我时而会想现在对循环水养殖的推广,是不是更加偏重了对技术的推广,而忽略了行业发展本身的引导呢?各种各样的循环水养殖模式其实本身是一种工具,只是注重工具的落实,而忽略其实际应用价值的实现,又是不是有点本末倒置呢?当然这只是笔者自己粗浅的看法,以抛砖引玉,望各位不吝赐教!

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