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目前困扰肉鸡产业的主要问题

发布时间:2017-10-12 11:22    作者:.    来源:    查看:
    一、供给侧改革的紧迫感和行动力不足。

    现阶段,我国国民的消费观念、消费能力、消费需求都较之前发生显著变化,但肉鸡产业在产品供给端仍然存在着与需求端明显不相适应的问题,尤其是在保障产品质量安全、打造优质品牌和产品适合国人消费喜好等方面,都存在较大差距。

    二、肉鸡产业的地位和贡献没有得到足够的重视。

    2016年,《全国生猪生产发展规划2016-2020年、》和《全国草食畜牧业发展规划2016-2020年、》先后发布,从国家层面为生猪、肉牛、肉羊发展做出规划指导,但肉鸡产业发展规划一直处于缺失状态。

    三、缺乏保持肉鸡产业良性发展的有效机制。

    随着肉鸡产业从弱到强迅速发展,产业规模盲目扩张逐渐凸显,尤其是引种规模急剧膨胀导致产能严重过剩,整个行业效益下滑。同时鸡苗供应,尤其是父母代鸡苗供应,开始向卖方市场倾斜,鸡苗价格又出现非理性上涨的苗头。

    四、环保治理成本加大企业生存压力。

    由于污废处理成本高,且目前有机肥与无机肥相比并不具备价格优势,企业生产成本大幅增加。同时,出于治理大气污染的需要,多地已相继出台规定,养殖取暖必须由燃煤改为燃气,而许多养殖企业所在位置不具备通气条件。

    此外,环保治理所带来的间接成本也在大幅增加。例如,广西地区2016年鸡苗纸箱价格就因纸箱生产企业增加环保成本提高而增长了100%。

    五、H7N9为产业发展带来的风险越来越大。

    动物疫病是养殖业最大的不确定因素,目前H7N9流感疫情给家禽产业带来影响最大。一方面由于一旦发生H7N9疫情开展扑杀和同时带来的消费低迷,使得全国整个肉鸡养殖行业亏损高达上千亿元;另一方面媒体报道仍然以“禽流感”之名进行宣传,矛头直指家禽,给消费者带来恐慌,从而打击整个产业。

    六、标准化设施和技术落后阻碍生产水平和生产效益提升。

    虽然随着我国肉鸡产业的持续发展,肉鸡标准化规模养殖已经有了很大程度上的提高,但是标准化养殖设施不配套,养殖技术凭经验的情况普遍存在于我国肉鸡养殖业中。我国肉鸡饲养设施设备和关键参数大都没有经过严谨有效的实验检验,造成商品肉鸡的养殖水平低下,进而导致养殖效益低下。

    七、鸡肉产品消费疲软。

    近年来,我国鸡肉产品的受欢迎度一直提升缓慢,这其中既有产品质量安全的因素,也有消费者缺乏科学认识的因素,有很多消费者将肉鸡视为“激素鸡”,将鸡肉产品视为 “垃圾食品”。这些不科学、不全面的认识和舆论,与行业对肉鸡产业、鸡肉产品的科学宣传和有影响力的解惑释疑工作不够得力有直接关系。

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