目前中山大学和有关企业已经开发和储备了好几个技术项目,有些项目已经进入到了小试或者中试的阶段。
第一个是全雌的翘嘴鳜。罗非鱼、黄颡鱼是全雄的,但鳜鱼是雌性个体比雄性生长快,从我们研究的结果来看,全雌鳜鱼的生长速度要比雄性鳜鱼快17%。因此,养殖个体全部是全雌的话,投入成本低,土地产出高,综合效益更好。目前,技术方面已经过关了,理论上估计利用伪雄鱼诱导全雌鳜鱼苗成功率可以达到100%。
今年已经培育了一批全雌苗,明年开始小试和中试。对企业而言,全雌鳜鱼除了使养殖户综合效益更高外,还有另外一个收益点,由于全雌鳜鱼种苗的生产离不开伪雄鱼,伪雄鱼也可以作为亲本销售给其他种苗公司和专业户进行全雌鳜鱼的生产。
生产全雌鳜鱼的方式同样可以移植到杂交鳜,从而培育出全雌杂交鳜。目前,生产全雌杂交鳜的瓶颈在于斑鳜的伪雄鱼诱导,如果斑鳜的伪雄鱼诱导能成功,培育出全雌杂交鳜就不是问题。目前,这一技术已经掌握。
第二个是杂交鳜的饲料驯化。在传统的认知方面,鳜鱼都是吃饵料鱼的,虽然此前也有部分企业宣称已经投喂饲料,但始终没有形成气候。据我了解,杂交鳜比翘嘴鳜更容易驯化,这是一个机会,如果驯化杂交鳜成功,这将为饲料开辟一个新的品种。前几天,我也特地看了海大发来的杂交鳜摄食饲料的视频,饲料驯化还是很有效果的。如果杂交鳜的全程饲料养殖能实现,对鳜鱼产业来说就是一个大的颠覆,整个行业将面临重新洗牌。
第三个就是三倍体诱导。这是两年前开始启动的项目,经过这三年的摸索,目前基本达到预期目的。最早我们采用热休克法进行诱导,但不稳定,后来改用静水压方法,效果更好,三倍体率达到了百分之五十几。去年供应给养殖户试养了一小批,从中期检测的情况来看,比二倍体生长快,但最终结论还需再验证。
从实验技术层面来讲,诱导鳜鱼三倍体是完全可行的,但从生产角度来看,面临两个途径的选择。从种苗生产角度而言,一是直接培育出四倍体亲本和二倍体正常的鱼进行交配然后生产出三倍体,但目前尚未诱导出四倍体。二是采用静水压物理诱导方式,也就是我们现在已掌握的技术鳜三倍体诱导技术方法。
因此,现阶段从产业需求出发,首先完善三倍体静水压的方式,提高诱导率,解决三倍体种苗在培育过程中损耗的问题,提高存活率。