一、冷冻干燥宠食加工过程
1、清理:
把带骨头的生肉和内脏等生鲜原料,先进行清理,如鸡肉和三文鱼等需要去除一些脂肪的部分,否则脂肪过高容易变质氧化。
把原料通过机器或人工,切成你需要的形状放入托盘当中。
将原料在极速冷冻仓中,极速冷冻(零下35度)数小时,减少肉中水的结晶。紧接着转入冷冻干燥仓,在真空高压状态下进行几十小时连续不断地真空干燥处理。
整个冷冻干燥过程虽然耗能耗电,但筑成冷冻干燥宠食的绝佳品质。
二、冷冻干燥宠食原料来源
几乎所有的食物或原料,不管是固体的还是液体的,都可以被冻干。
冷冻干燥宠食形态多样,有肉饼状、肉块状、玉米粒状,及粉末状等。
家禽:鸡肉,火鸡,调味鸡和鸡肉等;
肉类:牛肉、肉丸、火腿、香肠、猪肉、披萨配料、调味牛肉和猪肉等;
鱼和海鲜:鳕鱼,磷虾,蛤,虾,螃蟹,鱼肉酱,大马哈鱼等;
其他:奶酪、鸡蛋、昆虫等
三、冷冻干燥宠食的优势
1、外观鲜亮营养丰富
冷冻干燥宠食,属于生食饲喂,适口性好,能够保持食材的质地不变,可有效锁住食材的香味和口味。而脱水宠食和风干宠食,工艺都涉及烘煮的加热工序,这无疑要损失酶的活性和部分营养素。
颜色鲜亮,纹理清晰,产品外观好。实施100%冻干工艺制作的宠粮是不经过加热工序的,保持食物中蛋白质(氨基酸)、矿物质、脂肪的生物活性,大大提高猫狗对食物的整体可利用可消化程度。
冻干生骨肉含有动物肉、骨头和内脏,所谓“肉高磷、骨高钙”。骨头提供了天然的锌、铜、胶原蛋白、软骨素等;内脏提供心脏等的牛磺酸,营养丰富。
2、抑菌抑毒安全卫生
冷冻干燥宠食还能通过其冷冻干燥技术,控制各类有害细菌活性,抑制细菌内毒素产生,比传统生食和干粮更安全卫生。
3、方常温保存便储存
冷冻干燥产品的重量减少了70%到90%,体积没有变化。一块冻干肉相当于五快鲜骨肉的营养成分。重量轻易于生产及运输而且方便储存,常温保存即可,不需要像传统生食那样存放在冰箱里,这样也就省去了解冻步骤。
每日喂食量只需为传统干粮的1/4~1/5就能满足日常所需,所以大多数是净重500g以下包装,体积小巧轻便,不占地方,适合生活空间较小的都市爱宠人和热爱外出活动的养宠家庭。
4、经济性
1包200g冻干,复水后,相当于8罐湿粮,作为猫狗粮经济压力不大。瘦弱型猫狗来作为日常伙食,循序渐进补充能量,改善身体状态。
身体状况差型猫狗,宠物主应该从每日饮食着手,喂更优质的宠食。要宁可多花钱买冻干,也不要老花钱跑医院。
胃口差或者挑食型猫狗,冻干宠食的超高适口性能够有效辅助进食。
小结
冷冻干燥宠食发展中需要突破的重点:
1、宠物原料食材的创新与开发
如昆虫类食材、海洋类食材等,每款新品都可以占据专用的市场,都有可能成为市场上的新宠。所有你和你的同行,其实有可能只差一个创意,一个IDEA。
2、冷冻干燥装备的升级和优化
绿色和节能,是在市场胜出的利器,可以节约3%的能耗,你口袋就多鼓出3%的红包。
3、加工装备的跟进
中小型宠食专用的,节能冷冻干燥装备及成套工程,成为快速增长的蓝海。