牛奶质量一定是团队努力的结果
这意味着牧场主和管理者必须允许自己开放地分享自己的看法和意见来改进挤奶程序。
现如今，牧场主们需要管理的远不止奶牛而已，他们更多需要管理好的是自己的员工。因此，建立有效的沟通渠道，拥有高超的沟通技巧也是牧场成功的关键。下面我们就来看看一个奶厅的管理者该如何做，才能带领他的团队在挤奶厅高效率地工作。奶厅员工通常都有他们自己独特的技能和个性，但他们中的每一位都需要明白他们工作的重要性，以及他们的角色对牧场的成功运营意味着什么。
对于管理者来说最初也是最重要的一步就是向奶厅的员工解释他们的工作是什么，以及需要什么。南达科塔州拉蒙纳的锡德伯格奶牛场的格林·桑德说道：“我们总是坚持同样的操作步骤，我们也鼓励所有人以团队来工作。”
牧场主和管理者也要开发一些新技能和规程来更加有效率地带领那些值得信赖的劳动力。当我们从管理牛过渡到管理人的阶段后，这些新技能和规程将成为建立高效团队环境的关键。从员工培训到目标设定，牧场主必须拥有有效的沟通方式来取得运营的成功。成功始于培训和交流，奶牛场的培训计划应该具体到牧场的目标和策略，以便于监测和促进目标和既定策略的达成。当这些目标需要更新或者重置的时候，培训计划同时也要涵盖这些细节。通常的目标一般包括牛奶质量目标，单产及净收入。
员工培训五步法
南达科他州立大学开发了一套奶牛场员工的五步培训指南，叫做“奶牛场人力资源管理方法”，十分关注新员工的沟通的重要性。步骤如下：
1、准备：获得并安排必须的材料。在一个不会被打扰的相对轻松的环境下，向你的员工描述情况的来龙去脉及任务的重要性，同时还有你的计划及打算。
2、讲述：清晰，缓慢并清晰地告诉受训者如何才能完成任务。向他们解释需要做到的每一步，为何要这么做及为何按着这个方法去做如此重要。
3、展示：向员工展示任务应该如何被执行。鼓励员工问问题同时进一步强调为何任务要按着这个方式完成。
4、执行：让受训者去做这个任务，并让员工按着示范重复所有步骤。提供一些提示，笔记和检查表来帮助员工记住每一步。训练员工，做出建议并且回答他们的问题。
5、复习：在员工能独立完成任务之后，反复检查他们完成的效果及过程。提供有效的反馈，使其能起到强调正确步骤作用。同时，对那些没有被恰当完成的任务重新定位及指引方向。也要做好需要不断重复“展示”和“执行”步骤的准备。
应用于实践
爱荷华州莱斯特的岩底奶牛场的主人伯尼·巴克就曾经在他的牛场采用过类似的方法。他给员工一份说明书并指导他们需要做的每一件事儿的细节及为什么要这么做。巴克说：“每一个工作都有清晰的规程步骤，足够简单并且具有可重复性。同时，也要确保对工作目标的预期也是清晰并合理的，还要监控结果。监控结果的能力直接为员工的管理者提供了机会，使其能够根据得到的反馈开展未来的培训计划。美国有句老话说的好：我们无法管理那些我们没法测量的东西。
集中在奶厅员工身上可以被检测的关键指标包括：大缸体细胞数，大缸细菌数，每小时挤奶量，员工个人挤奶量等。另外，奶厅员工的责任划分同样在指标考核中扮演重要角色。
我们作为管理者是否做到了与员工之间的有效沟通从而能够让他们理解他们所扮演觉得重要性以及将对达成考核目标产生什么样的影响？管理者必须要与员工交流，解释他的工作职责究竟能够如何影响具体的既定的目标，比如牛奶质量的相关指标。同时也需要解释具体的挤奶流程，以及这些操作流程如何影响牛奶质量目标。有时候对于奶厅员工来说，“领土模型”在大型奶牛场十分常见。这个模型中，一个奶工一般会负责特定区域或者圈舍的牛，从赶牛到挤奶。该员工一半会接受培训，来熟练他负责区域内每一头牛每一步的准备步骤及挤奶程序。这些步骤因牧场而异，但是大体上也差不多，一般是：擦、蘸、脱、干，然后上杯，尽可能使奶牛尽快地下奶。前药浴和擦拭的持续时间对提高牛奶质量有很大益处，同时也会刺激乳头改善奶牛下奶。挤奶操作的好坏依赖于培训的效果，同时被奶工所坚持执行，但是这也取决于个人对整个流程及其对牛奶质量目标的影响的理解。在一个好的培训项目中，牧场主能帮助他们的员工看到未来成功是什么样子的，这样他们也能更加投入到牧场的工作中去。
做一个倾听者
良好的沟通始于倾听。这会在根本上促使员工能够在培训环节中放开心扉，分享自己的想法，这种双向的交流能帮助管理者和员工之间建立更强的关系。员工的想法同样能够为牛奶质量目标的执行和达成提供直接并且积极的影响。“如果管理者能够鼓励员工自发的解决问题而不是简单的告诉他们该怎么做，我们发现这样有极大的益处。”桑德说道：“如果这是他们自己的主意，那么这个方法往往更加有效。”一些牧场主对自己的员工会给予物质刺激或经济奖励来提高员工的投入度和积极性，另一些牧场主会采取一些口头的表扬和称赞。对于员工出色完成任务给予真诚的感谢和欣赏，这与物质奖励一样都能有效刺激员工的积极性。两种方式都能有效地管理员工，但也需要不断地寻求需要改进的地方。“员工需要知道这是团队努力的结果，而不仅仅是个人的功绩。”巴克认为：“员工需要理解他们在牧场成功运营中所扮演的角色。”
就如同懂得休息的奶牛才能产更多的奶，受到良好培训和鼓励的员工能够更好的工作。这能带来更高士气和更好工作环境，也带来更少的人员流动，从而达成运营目标。同时也证明，牧场的成功是与管理者和员工之间的沟通交流息息相关的。位于南达科他州怀特郡的林登牧场的瑞恩·兰德曼总结认为：沟通和交流意味着牧场主和员工之间的相互尊重和他们的对此的需求。
