奶牛场常用和必用的几大类别添加剂
在添加剂的使用上，有很多误区，一、效果明显的添加剂就想全群使用；二、贵的就是好的；三、国外的就是比国内的好；四、同时使用功能相同或相似的添加剂；对于市场上常见的添加剂类型，现在效果相对来说比较明显的、多数牧场在使用、企业宣传与实际效果比较一致的添加剂有以下几大类别：
一、酵母类产品：包括老牌的XP、新出的一些酵母类或者是酵母培养物类产品都非常的好，比如性价比较高的益思特，相对来说造价并不是很高，而且是一些新型的发酵饲料，它也是一种添加剂。它能替代一部分传统饲料，提供蛋白、能量，帮助提升消化率。这些都是比较优质的一类添加剂。不管是在一般奶牛、围产期奶牛、新产奶牛、高产奶牛，比较普遍采用酵母和酵母发酵类的饲料。保证奶牛瘤胃的健康，提升瘤胃的消化率，降低公斤奶生产成本，是大家普遍认可的一种添加剂。
二、脂肪粉类能量类：脂肪粉＆过瘤胃脂肪脂肪酸钙，在新产牛和高产牛当中应用比例比较大。高浓度的脂肪粉或者过瘤胃脂肪，能弥补传统饲料配比当中能量不足。一般整个精饲料日粮当中控制量在5%~6%以内，在整个脂肪类别里添加量占到2%左右，相对来说是比较好。它能够解决奶牛能量负平衡，能够快速的恢复奶牛体况，提高产奶量，并且在新产牛淘汰率上有明显降低，促进发情等。
三、过瘤胃胆碱过瘤胃烟酸：这是一类比较容易让牧场能够接受，而且普遍使用的一种添加剂，基本添加使用在围产前期，能够减少产后的能量负平衡，减少酮病的发生，酮病本身不可怕，由于它会引发产后瘫痪、蹄病、乳房炎、子宫炎一系列的各种各样的产后疾病。控制住产后酮病也就控制住了新产牛淘汰率，我们在使用胆碱以后新产牛60天淘汰率降低到2.5-3%左右，一定要在围产期的时候就要提前添加预防，虽然成本高了，但产后减少的损失远远大于胆碱的投入，我们选用的是美国瑞信胆碱。所以说围产期在这个方面多花钱是非常值得的，因此围产期一定要添加胆碱，根据牛群不同情况，选择添加量的不同。
四、糖蜜：液体状态的糖蜜和短饲料的黏合度，让奶牛更宜于采食，不容易挑食。糖蜜里边的能量比较高，也能够提高奶牛能量的摄入。牛是一种比较喜欢甜食的动物，糖蜜的适口性好且偏甜，奶牛在采食有糖蜜的TMR日粮时，干物质采食量会有明显的上升，尤其是夏季减缓热应激带来的采食量下降，乳指标快速下降有明显的效果。同时添加糖蜜可以提高奶牛的饲料转化效率，糖蜜基本上添加量都在1-2公斤左右，对奶牛的干物质采食量会有一个比较明显的促进作用，也能提升乳指标，在给乳品企业交奶时，乳指标奖励也会比较高。
总之，在错综复杂的添加剂品种中，擦亮你的眼睛，根据牧场牛群实际情况选择最合适的添加剂，来为牧场获得更大的经济效益，这才是王道，希望我的实践总结过的建议能对你的经营有帮助！
添加剂非万能 基础管理工作是根本
阴离子盐我们为什么没有采用？一方面是成本控制，另一方面是阴离子盐的使用，相配套的工作必须跟进：首先保证镁离子和钙离子的浓度要求，根据检查的尿液pH值调整DCAD值，且阴离子盐有一定的适口性问题。为什么美国等国使用阴离子盐，主要是因为美国苜蓿草资源丰富，干奶牛、围产牛使用苜蓿草，以及其他干草类的钾离子含量较高，须通过阴离子盐调节体液酸碱平衡，预防产后低血钙的发生。
同一种添加剂，在美国使用，在中国就不能简单照搬，同一种添加剂，此牧场使用有效果，彼牧场使用不一定有效果，因为添加剂使用和发挥作用，还要结合牧场的实际情况，同时对牧场管理也有很高的要求。当牧场的单产水平不是很高的时候，牧场的主要矛盾应该在管理、粗料质量、舒适度、繁殖、疾病等问题上，这些工作改进了，生产水平自然就能提高。只有当牧场的管理达到一定的水平，使用添加剂才可能锦上添花，否则可能是费用提高了，效果还不一定达到。有的牧场很多添加剂都使用，甚至同一功能的添加剂两个品牌同时使用，这些都是认识误区，或者对添加剂的功能和作用没有正确的理解。
使用添加剂最终目的是经济有效
另外，有些添加剂也不是今天你加，明天或者下个星期你就取得很好结果。有些添加剂，可能要跟踪2~3个月才会看到效果。有些牛场会把添加剂的作用稍微放大，当成灵丹妙药。其实更多的应该是去解决牛场的舒适度、饲养管理等基础性问题。只有做好这些基础性工作，添加剂才可能发挥更好的作用。
如果说牛场产奶量在20~25公斤的水平，那么显然你的主要矛盾是你的管理、繁殖、舒适度、可能你连宾州筛都没做好。这时候你期待用添加剂帮你解决问题是不现实的，而且可能也不是最经济有效的，咱们使用添加剂最终目的是经济有效。
找到问题的根源，找到对的添加剂：在选择使用添加剂之前，一定要搞清楚选择使用添加剂的目的是什么，它能不能对症下药解决你的问题。
要计算性价比，投入产出比：在不同的市场条件下，不同的饲养条件下某种添加剂，它表现出来的效果是不一样的。你要采用实际的数据去计算投入产出比，找到能解决问题的添加剂，能给牧场带来效益的添加剂。
比较常用的添加剂：在美国、欧洲、中国，围产期与泌乳高峰阶段，比较常用的，使用频率比较高的有过瘤胃脂肪、过瘤胃蛋氨酸、酵母类产品、有机矿物质、有机锌、有机硒、有机铜、有机铬、小苏打、氧化镁、植物精油类等这些是很常用的。以上添加剂确实是在很多情况下它能表现出应有的作用。
氨基酸平衡日粮对牛场精细化管理提出较高要求
目前蛋白原料比较贵，豆粕现在3300元一吨，能量饲料相对便宜，玉米1700元一吨，现在完全可以考虑做平衡氨基酸配方，用过瘤胃蛋氨酸代替昂贵的蛋白原料，省出的日粮空间可以用便宜的能量原料如玉米填充，不仅不会降低奶牛的生产性能，而且会改善奶牛的健康和繁殖，更重要是降低了日粮成本！在成本压力非常大的今天，这种做法更加值得尝试。尤其对高产奶牛来说，增加日粮中能量原料的比例，可以大大缓解能量负平衡，提高生产性能。
实际上，在单胃动物家禽和猪的配方中早就普及了氨基酸平衡日粮的做法，他们做配方时都是看氨基酸平衡，早就不看粗蛋白了。因为奶牛有个瘤胃，所以奶牛的氨基酸代谢更加复杂，研究也相对落后，现在我们做奶牛日粮还在关注粗蛋白，但是大家都要知道粗蛋白是一个比较落伍的指标，往前看，看代谢蛋白，再往前看是氨基酸。奶牛真正需要的是氨基酸，而不是粗蛋白，我觉得这是一个误区。国外很多大型牧场已经使用氨基酸平衡日粮了，但目前中国的牧场大部分没用。
氨基酸平衡日粮有很多好处，但是这个也不是一蹴而就的事情。因为要调整日粮配方，所以需要很多前提条件。第一，需要牛场有自己的原料数据库，对原料比较有把握；第二，奶牛管理要好，采食量要清楚。同时还要有好的配方软件，比如我们公司AminoCow奶牛配方软件，这个软件自带氨基酸模型，可以帮助配方师快速配制氨基酸平衡日粮。
节本增效牛场还有很多工作可做，尤其是高产牧场，高产牧场更需要精细化管理降低成本，我们也愿意跟奶业同仁一起为此努力！
摒弃低价观念 选择性价比高的添加剂
牛场选择添加剂第二误区：有的牛场什么添加剂都添加，比如酵母类产品，有些牛场采购2-3种甚至5-6种混合使用，每个产品用一点，这样不仅增加了饲养成本，也有可能影响了产品的正常效果的发挥，比如福尔邦FIBRASE®产品含有干酿酒酵母、马克斯克鲁维酵母、米曲霉、黑曲霉，对细菌、真菌和酶的含量有大幅的提高，完全满足了瘤胃微生物的需求，其它活酵母或干酵母完全其实没有必要搭配使用，但现在很多牧场都搭配使用，这样反而增加牛场的饲养成本，也不好判断产品的效果。所以牛场在使用添加剂之前，建议与公司的专业人员进行沟通，选择性价比最好的产品来使用。
牛场选择添加剂第三误区：用老经验一票否决高价格，放眼看国内管理优秀的牛场，真正的牛人都会根据奶牛需要选择高品质、高效果，对牧场真正有帮助的产品，产品价格反而放在第二位，反之管理差的牧场什么便宜用什么，管它质量好坏！。
所以选择奶牛添加剂，一要看质量，二要看品牌，三要看公司的信誉度，四要看企业的服务，最终选择真正对奶牛有帮助的产品，真正能提高生产性能的产品，提高综合经济效益的产品。
添加剂使用要因地制宜 结合牧场情况科学评估和判断
我们采用的添加剂主要有以下功能，预防酮病、预防产后瘫、提高免疫力，还添加微量元素。
南方比较北方有一个显著的不同，南方添加钙比北方多，北方一年修蹄1~2次，南方一年修蹄3~4次，南方奶牛对钙的需求量高过北方。南方基本上每季节修蹄的时间相对比北方要早，大约三四个月检查一次，奶牛蹄子如果缺钙很容易分层和软化，如果不及时修平，粪便就会堆积腐蚀钙化牛蹄。因此，添加剂使用不能以一套公式套进去，而要自己结合牧场的实际情况，在添加剂添加的品类和剂量上面，要适当的增加或者减少。
过瘤胃胆碱是围产期奶牛的必需品
在添加剂使用上，有人认为添加剂是一个可以添加，可以不添加的东西，没必要必须添加，这是一个误区，比如说维生素A、E，大家都知道，必须添加的。比如胆碱，胆碱也是维生素B族B4。美国NRC委员会已经把过瘤胃胆碱列为围产期的必需产品。所以我希望营养师不要考虑它是不是可以不添加。美国已经认可了胆碱，可能在未来不久的将来，中国也会认同胆碱是个必需的产品。
奶业行情好的时候，牛场就多用点，行情不好的时候，牛场就不用了，那也是不对的。牛场添加了产品有效果继续用，没有效果直接否定产品，而不是去寻找原因？添加剂为什么在某个牧场效果特别好，在另一个牧场可能效果就不好。可能是管理的问题、可能是细节上的问题。有的牧场管理就不行，你用完之后可能效果并不是很好，你一下直接否定产品，那是不对的。这个产品既然诞生了，肯定有存在的价值。如何用它发挥最大的作用，是一个长期需要关注的课题。
TMR气味和味道的稳定 可有效提升奶牛干物质采食量
