为了更加深入了解江苏的对虾养殖情况，这几天，笔者算是跟江苏对虾“杠上”了，一直往返江苏省。此次来到江苏盐城射阳县，笔者认识了几位质朴的老农人，听他们的养虾经。
68岁老农人：幸好我识字又比别人勤奋
陈昌越从2003年开始养虾，目前土塘的养殖面积是9亩。经过这十几年的积累，陈昌越总结了自己的养殖经验，也从中摸索出养虾秘诀，所以养殖效益要比周边的养殖户高。“去年、前年大家养殖土苗的效益都不好，周边的养殖户最高一万苗只能收虾几十斤，跟我一起换成养殖福建源正龙（金正龙）生物科技有限公司的一代苗后，养殖户一万苗能养到接近一百斤，而我能达到一百多斤，两百多斤的产量，我的养殖产量在我们这边算是高的。这十几年来除了有一年亏了8000多块之外，每一年都至少赚2万多，2015年达到9万多。”
据陈昌越介绍，他每年养殖一茬，从虾苗入塘开始，除了回家吃饭花半个小时左右，每天待在塘口的时间要达到22小时。带我们过去塘口的福建源正龙（金正龙）生物科技有限公司的员工也跟我们说了一段陈昌越的事情。“我们这边很重视满岁的日子，比如说十岁、二十岁、三十岁等，生日肯定是要庆祝的。不过陈昌越为了养虾，连妻子60周岁的生日也只是回家看一下，问候一下老丈人，连饭都没吃就回了塘口。”陈昌越则回应：“每年只有这段时间能养虾挣钱，所以我就一直守在塘口，他们都习惯了也没有太多埋怨”。而待在塘口的时间，有时间他就看书、巡塘。
“我在管理上比其他人细心，一天投喂三次。根据塘口的宽窄和水层的高度泼洒饲料，每年出售的对虾都比别人均匀，规格也比别人大”。陈昌越说。当然，除了自己琢磨总结，陈昌越也经常学习。“我养虾产量比别人高，那是因为我识字也比别人勤奋。在5月份投苗之前，有单位开对虾会议我就去参加，听专家讲课。回来以后我也经常看他们发的书，按照书里面的内容去调节水质、防治对虾病害，也跟其他人交流防治经验，发现确实有用。”
经过多年的养殖，陈昌越发现对虾养殖到50天以后死亡率会比较高，要特别注意。“对虾养殖到50天以后，每个晚上我要巡塘几次，很少睡觉，实在困了就趴一会，然后一两个小时之后又起来巡塘，观察虾是不是浮头之类的。到白天喂料之后一个小时去看料台，决定下一餐的投喂量，然后就可以去休息一下。平均下来，每天我至少巡塘10次。”
“因为我识字，到2005年我就自己测水质，每三天测一次，分别在早上八点和晚上四点测。一开始大家不懂试剂的配比，也不懂看指标，就需要业务员过来帮忙测水质，我那时候就自己买了自己测，看说明书就知道怎么做了”。陈昌越一直庆幸自己识字。
采访的最后，陈昌越也表示，目前自己身子骨硬朗，还能再养几年。
58岁老虾农：要当村里养虾“第一”人
“这几年养殖土苗很难赚钱，最便宜的土苗70块钱1万尾，每亩放10万苗，但是一直出现虾长不大的问题，养殖产量很低。从2012年开始，对虾的的养殖效益就很差，2014年大面积爆发疾病，养殖成功率很低，去年整体土苗的养殖成功率也只有两、三成，很多人亏本。我也是因为这几年养殖效益不明显，才一直在寻找解决办法。大家都有一个误区，以为一代苗的生长速度快，发病率就高。但其实这都是能够防治的，我从2014年就一直关注福建源正龙（金正龙）生物科技有限公司苗种的情况，到2016年就转养成福建源正龙（金正龙）生物科技有限公司一代苗，也将持续验证一代苗苗种的情况”。于广标告诉笔者，目前他的养殖面积是7.5亩，养殖产量能有800斤/亩，这在当地算是高产的。
因为是当地养虾的“第一”人，他也一直在探索着出路，想带领一起养虾的人赚钱。
“从几年前开始我就向饲料厂、苗场等的业务人员打听哪里的养殖好，谁的养殖效益高，怎么养的，有时间的话，也跑到他们的养殖场请教。这几年下来，我也学习了一些经验，结合到我的养殖过程中”。于广标向我们介绍。
因为土塘的养殖成功率不是很高，受天气影响的因素比较大，接下来的梅雨季节也让他比较担心，所以于广标在考虑向大棚或者工厂化的养殖模式转变。“我们到福建去了解高位池，不过他们是海水养殖，跟我们的水质不同，温度也有差异，没办法学习；如东的小棚养殖模式后期的水处理比较难。山东的工厂化养殖我去了威海和烟台，他们的底排污系统很好，也了解了纳米管、气石等他们是如何摆放和使用的，接下来我也考虑往工厂化或者大棚方向去转变，但不是完全模仿人家的模式。”
于广标也很诚实的表示，打算明年开始用大棚养虾，但工厂化的模式还要再关注两年，不敢贸然就转成工厂化，要等到养殖技术成熟了再转换模式。
