简单来讲，鲫鱼鱼种选择分为3步：一“辨”、二“看”、三“检”
都说2016年上半年鲫鱼行情好得离谱，可今年春节过后，银鲫塘口收购价就像坐上了火箭，一路飙升，仅从2017年2月17日到2月24日，短短一周内，盐城银鲫收购价上涨了1元/斤，0.8斤/尾左右规格的达到8元/斤左右，1斤规格8.5元/斤；从2月25日到28日，3天时间内又飙涨1元/斤，1斤/尾规格的银鲫价达到了9.5元/斤左右。10天左右的时间里，鲫鱼价格涨了2.5元/斤！
高涨并被持续看好的鲫鱼行情助推鲫鱼养殖户投苗的积极性空前高涨。但是高涨的热情背后，我们应该理性地看到，近几年鲫鱼养殖的困难，病害高发、低成功率、冬季集中上市行情不振等都是需要关注的问题。
影响鲫鱼盈利程度的因素有多种，如模式设计、饲料选择、疾病防控、卖鱼时机的把握等等，但苗种绝对是不可忽略的一环，选择好的鱼种等于养殖成功了一半。因此，本文仅从鱼种角度，将近几年笔者帮助客户挑选鱼种的一些经验分享给大家。
简单来讲，鱼种选择分为3步：一“辨”、二“看”、三“检”。
一“辨”
“辨”是辨别品种或品系。较好的品种或品系，在相同养殖模式下长速和规格差异不容小觑，而同期市场上，鲫鱼商品鱼规格相差1两/尾，价格就可能相差1-1.5元/斤。
肠体比较低的鲫鱼品种
目前江苏市场的鲫鱼养殖主要是异育银鲫数量最多，一般华东地区异育银鲫水花供应地分别是南京和常州，分别被称为“江都鲫”和“常州鲫”。江都鲫相对常州鲫而言，体型更显修长，体高低于常州鲫。简单辨别方式除了看体型之外，还可测量肠体比。
江都鲫肠道体长比为3.5-4；常州鲫肠道体长比为4-4.5；另外，近年市场上还存在一种辨识度很高的银鲫品系，如“百容鲫”，其肠道体长比为4.5-5.5，在投喂高峰期肠道可达6倍体长。
每个鲫鱼品种或品系有不同的优缺点，如“江都鲫”缺点是容易发病，但是其体色、体型是市场最青睐的；“常州鲫”缺点是较难起捕，但是其长速、高产的特性也赢得了大丰、东台等地养殖户的欢迎；“百容鲫”生长速度块，目前正在试点推广的百容二号在抗病力方面更是表现出一定优势，但问题是江苏缺少标粗点，通过南苗北调来满足市场需求，这就需要额外支出运输成本和一定的损耗费用，客户拿苗价格较高；“中科三号”是市场知名度最高的鲫鱼养殖品种，同样具有生长速度快的优势。但近两年来，做“中科三号”鲫鱼的苗种企业大小不一，资质水平相差较大，从而导致质量和价格较为混乱，同样是“中科三号”水花苗，市场报价却从30元到200元/万尾不等。因而，该品种最终在市场上的口碑褒贬不一的原因。
从目前投苗情况来看，全国范围内掀起了鲫鱼养殖热潮，但是养殖模式多为混养，鲫鱼做为混养品种，上市时间会集中在年底，届时行情难以预料。选择合适的鱼种大规格热水鱼模式，匹配高档膨化料，多出热水鱼是盈利的关键。
二“看”
看主要指看规格大小、均匀度、整体颜色、有无掉鳞发毛、鳃片正常度等指标。
（1）一般鱼种的选择是基于养殖模式设计确定放养规格和密度的，因此称量规格是否合适，是否能够按照养殖计划所设计的时间上市。
（2）均匀度直接反映出标粗阶段养殖者的投喂技术水平，规格整齐说明鱼种养殖户技术高，投喂饲养上心。规格整齐的鱼种不仅能够准确计算出购买鱼种的数量，更反映出鱼种质量，生长性能的稳定性等。规格整齐的鱼种能够大大助力养殖规划的达成。
选择规格、颜色整齐的鱼种
（3）看整体颜色是否一致。鱼是池塘群栖的动物，当在同样的池塘水质条件下，鱼体弱化的时候会反映在体色、光泽度的变化上，一般这种颜色变化可肉眼观察出来。除了在选择鱼种的时候，平时养殖过程中更应该注意观察体色，及时发现问题，及时处理。
（4）打样观察是否有掉鳞、发“毛”等问题。一般这种问题大多会出现在越冬期完全停食或者倾倒鸡粪投喂的池塘。这种发“毛”鱼容易受伤，放苗后水霉、细菌引起感染，处理不当则鱼群的成活率会大打折扣，影响养殖计划的达成；处理得当也需要承担更多的药物成本。因此，最好是在一开始就能将其剔除
（5）看“鳃”。选择鲫鱼鱼种时，轻轻掀开鳃盖，看鳃片能否张开，至少第一片鳃片会随着鳃盖张开，这直接反映出鳃部粘液是否正常，鳃部通过水流吸收氧气的能力。如果出现明显的鳃片不整齐，鳃片粘连，可分析原因后决定是否购买。
三“检”
“检”鱼一般是被忽视的一步，主要原因是很多养殖户缺乏必要镜检技能和比对标准。 “检”是分别针对肠道、肝脏、鳃做检查。
首先解剖鱼体，观察内脏是否有萎缩现象，肠道是否有明显的寄生虫，肝脏颜色是否红润，镜检鳃丝是否整齐、完整，是否有明显的寄生虫。若实在缺乏经验、设备，又有需求的鲫鱼养殖户，可咨询当地相关企业的技术服务人员，以助获得更科学的检查结果。
好的开始是成功的一半，希望以上分享的些许选择经验能给养殖户选择鱼种时带来一定参考。
同时也希望广大养殖户能把握住好行情，重视鱼种选择，赢在起点！
