全球几年夜养殖三文鱼出产商之一的Cermaq团体发卖总监Nick Dicarlo在接收采访时表现，公司在加拿年夜的养殖场方面三文鱼2016年出厂价连续上涨，“固然价钱偶然有小幅降落，但总体来说还很坚挺。尤其是2016年第四时度，涨价最显明。今朝加拿年夜市场上的带头往脏三文鱼从每磅1美元已经涨到2.8-3.8美元。”
依据外国海产资讯网站Undercurrent的报价体系，Tirm D智利三文鱼的迈阿密到岸价一向在涨，这对于加拿年夜三文鱼的市场行情有很年夜影响。第5周最新报价(2017年1月30日-2月3日)均价已涨至每磅6.35美元。
造成广泛涨价的重要原因是全球各年夜市场对三文鱼花费需求茂盛。
依据美国国度海洋和年夜气治理局(NOAA)颁布的数据来看，2015年美国三文鱼均价为7.87美元/公斤，到了2016年，均价上涨到9.09美元/公斤，涨幅高达15.5%;涨价却涓滴没有影响到入口，截至2015年12月，美国三文鱼的入口量为3.44亿公斤，而截至2016年年末，入口量增至3.53亿公斤。
而在北欧银行方才宣布的陈述中提到，同小幅涨价的鳕鱼比拟，在18个月内涨价跨越70%的三文鱼不存在价钱方面的上风，发卖量也可能随之削减。据业内助士猜测，2017年价钱还会持续上涨，究其原因，除了需求茂盛外，还有以下几点：
全球产量偏低
全球养殖三文鱼产量降落又增添了后市涨价的可能性。世界最年夜养殖三文鱼出产商美威(Marine Harvest)美国分公司CEO称，从统计数字可以看出，从整体来看，全球养殖三文鱼的产量在逐年降落，除了美国产量上涨6%以外，包含挪威、智利、英国和法罗群岛等地产地产量都有所削减。
在需求茂盛的布景下，本年春季三文鱼价钱会持续走高，直到5-6月智利三文鱼上市，价钱可能会稍有降落。
亚洲市场需求强劲
现在，亚洲市场成为全部三文鱼行业都注视的地域之一。在曩昔两年里，重要养殖三文鱼产区向亚洲的三文鱼出口量直线上涨，包含中国、日本和韩国，很多全球着名的三文鱼出产厂家也开端针对亚洲需求出产合适的产物。
