感恩奶牛 第九届荷斯坦奶农俱乐部年会在广西北海银滩一号开幕

    奶牛是奶业每位同仁最亲密的伙伴，因为奶牛我们每年都要相聚，荷斯坦奶农俱乐部年会自2008年第一届年会在北京蟹岛举办以来，历经昆明、深圳、云南腾冲、海南三亚，今年如约相聚广西北海。

    荷斯坦奶农俱乐部每一届年会的成功召开都得到了中国奶协、农业部畜牧业司、奶业管理办公室、国家奶业产业技术体系、天津奶协、山东奶协、黑龙江奶协、河北奶协、内蒙古奶协、北京奶协、上海奶协、湖南奶协、福建奶协、云南奶协、昆明奶协以及业内国内外相关技术单位的大力支持和协助以及来自全国各地牛人的积极参与！
    第九届北海年会的召开得到了勃林格、秋实草业以及宁夏义明农牧的鼎力支持赞助，来自中国、德国、美国、挪威、荷兰、法国、澳大利亚、法国、比利时、意大利等10余个国家的技术设备公司的积极参与，同时得到了南宁荷斯坦、广西皇氏的支持和帮助。尤其本届年会蒙牛乳业云贵大区得知活动在北海召开后，特别为年会提供了牛奶，供来自全国的牛人朋友品尝，正如2016中国奶业朋友圈流行的一句话，中国牛奶真的很好，中国牛人真的很棒。
    此届年会安排丰富的主题互动论坛：荷斯坦牛人高端对话—中国奶业新周期面临的挑战，技术论坛——破旧立欣-美来孕转·乳房炎颠覆性治疗、牧场粗饲料——因地制宜制作优质粗饲料·降低奶牛饲养成本、互联网+奶业培训·颠覆牧场技术培训的新模式以及丰富的娱乐文体活动：牛人拔河大赛、秋实草业杯牛人沙滩排球对抗赛、勃林格杯牛人沙滩足球对抗赛等牛人等文体活动。

    嘉宾致辞

    共同搭建奶业贸易、技术交流平台 促进奶业健康消费
    很高兴在美丽的北海享受银色的海滩、蓝天、白云，呼吸没有雾霾的新鲜空气，交流奶业技术，分享经验和管理理念，共享牛人在工作生活中的点滴快乐。荷斯坦奶农俱乐部从2008年成立举办第一届年会，已经举办9届，内容丰富，形式多样，有技术报告，有主题论坛，牛人在这个舞台上充分展示技能、交流技术，这是令人愉悦的一个平台。

    这两年中国奶业遇到了寒冬，近期全球奶价回暖，奶价上升。据经济研究学会数据显示，国际奶价已涨到2.29元/kg；GDT拍卖，恒天然全脂奶粉拍卖价格已经涨到3500多美元/吨。据农业部监测，我国奶价也在上升，但因为中国奶业经济处在转型期，相对较困难，牛奶单产较低，价格成本较高，所以还不具有竞争优势。另外，消费者消费信心还没有完全恢复。所以需要通过抓技术促转型，提高奶业整体素质，提质增效，降本增效，奶业人齐心协力来宣传科学饮奶的好处以及奶业经过8年振兴所取得的焕然一新的面貌。我们要把正能量宣传给消费者，提振消费者信心，让大家科学饮奶、健康饮奶。中国奶业协会也会和大家一道努力，共同搭建奶业平台、贸易平台、技术交流平台，促进奶业的健康消费。

    中国奶农要转变观念  提高竞争力 提升自信
    这次会议碰到很多新面孔，这表明中国牛人队伍越来越大。另外，现场年轻面孔更多了，未来中国养牛人将是一帮年轻人，他们是世界养牛业的未来。

    我在现代牧业时对企业、养殖和饲料供应等方面总结了几句话。企业和牧场必须做好的三件事情一是我们食品要安全，对消费者负责；二是防疫安全，对产业负责；三是环境安全，对子孙后代负责。奶牛养殖时供应链会遇到很多问题，一要解决有没有；二要解决好不好；三要解决贵不贵；牛奶要讲质量、产量和成本。

    现在，中国的农业面临很大的压力，进入WTO后，农业保护没有了，国外产品蜂拥而至，首先我们要转变观念，提高我们的竞争力。其次，每个国家发展模式不一样，中国有自己特色的发展模式。中国养牛和欧洲、澳大利亚、新西兰不同，基本和美国舍饲饲养接近，如何在资源缺乏、成本较高的条件下，降低牛奶成本，这是所有牛人共同面对的挑战。最后，希望大家能不断学习、提升自信，融汇世界养殖经验和技术，让中国奶牛产业健康发展，走在世界的前列。

    勃林格持续专注与牧场一起探讨解决奶牛乳房炎问题
    勃林格殷格翰是一家德国企业，很荣幸能够赞助第九届荷斯坦奶农俱乐部北海年会。中国奶牛体系比较接近美国，美国在过去20-30年，奶牛头数、牧场数量都在减少，但是产奶量在增加。而唯一不变的是乳房炎，乳房炎关乎牛奶生产效率、牛奶品质，勃林格一直专注与牧场一起探讨解决奶牛乳房炎问题，未来也会持续加大这方面的投入，致力为牧场服务。

    荷斯坦提供学习交流平台 蒙牛奶源助力牧场提升
    荷斯坦奶农俱乐部，多年来一直致力于“改变中国奶农传统观念、推进奶业发展进步、传播行业正能量而努力，”为我国奶业的发展做出了积极贡献，已成为业界知名的信息咨询机构，同时也是广大牛人的好伙伴、好帮手！9年前，我与荷斯坦豆总一起出国学习参观，看到了国外奶农俱乐部做的非常好，当时我们就探讨怎么把国外的奶农俱乐部形式植入到中国，给牧场主提供学习交流的平台。通过多年努力，荷斯坦的目标实现了。从北京蟹岛第一届奶农俱乐部年会到现在广西北海第九届，举办的越来越好，越来越规范，全国各地的牧场主也参与的越来越多、越来越重视。

    此届参加荷斯坦年会的牧场主，60%以上与蒙牛建立了良好的合作关系，看到大家积极进取的学习劲头，我发内心高兴，蒙牛奶源也会助力大家不断提升。在年会上，我们既要交流一年当中的得与失，还要将牧场中出现的问题与参会专家、牧场主多交流，找到解决办法。希望大家充分利用这次机会，牧场管理再上一个新台阶。

    多年来，蒙牛积极通过战略调整，主动开展奶业供给侧改革，在合作伙伴支持下，积极应对挑战，持续推进奶业发展，从资金与技术等方面为合作伙伴提供了全面的支持与服务。随着国家供给侧改革的提出，奶产业链各环节抱团取暖、共渡难关，从今年下半年开始，我国奶业已企稳向好、触底回升。

    奶业的冬天已经过去，春天马上就要来临，让我们共同努力，百尺竿头，更进一步！最后，我想说：“中国牛人真的很棒，中国牛奶真的很好！”

    聚牛会 聊牛业 议牛事
    荷斯坦是以奶牛养殖为主题的年会，非常接地气，500多位牛人相聚北海，聚是主题。草是上游，吃好草才能产好奶。乳品企业是下游，邓总、郭总为大家提振了信心。勃林格是服务企业，大家深度交流才能共议发展。

    中国奶业近年来发展非常快。首农集团2002年引进了30多台TMR搅拌车，当时是全国第一家。现在奶业产业化、规模化程度，养殖水平都越来越高。中国奶牛的养殖质量和牛奶质量也是最好的时期，与发达国家没什么区别，各位牛人都付出了辛苦。

    虽然这两年奶牛养殖遇到了很多困难，但困难是暂时的。虽然我们与国外在劳产率、管理水平上还有很大差距，但通过经验交流和分享，国内技术水平应用越来越好，养殖成本控制越来越有竞争力。蒙牛团队与养牛届共同担当、抱团取暖，也为大家树立了很大的信心，大家共议牛事，共谋发展。

    相聚荷斯坦北海年会 只因热爱奶牛
    上海光明荷斯坦奶牛存栏8.5万头，是一家综合性的牧业公司，很荣幸代表南方奶农与大家交流，也感谢荷斯坦杂志为养牛人提供数据化、信息化的平台，让全国牛人相聚北海，探讨交流。过去一年对养牛人来说是非常困难、辛苦的一年，今天是2016年的最后一个月，希望大家通过这个聚会畅所欲言，总结2016年的工作，通过不断修炼内功，加强管理，提升牧场管理水平，降本增效。

    牛奶质量很重要，经常参加不同的会议，行业都在宣传牛奶质量，尤其是大型牧业公司。中国的牛奶质量与国外并没有太大差别，比如美国市场销售的牛奶产品会标识A级，国内虽然没有这样的标识，但牛奶质量与美国A级牛奶相比完全没有任何问题。近期，行业也在推行优质乳工程，将牧场原料奶生产，包括乳品场的生产、产品标识有机结合，这是目前最需要做的工作，为消费者树立信心，整个行业都应该正确引导老百姓消费，相信奶业春天也会很快来临。大家能聚在这里也是因为我们热爱奶牛，希望借助荷斯坦平台，养牛人一起探讨总结，创造更好的机会，共同迎接黎明到来。

    信息共享 积极拥抱奶业变化 开启转型变革之路
    宁夏义明农牧这些年的发展离不开大家的大力支持，尤其是离不开蒙牛集团的支持，借荷斯坦第九届年会这一契机，我想感谢蒙牛集团这些年对我们的大力帮助。2017年我们牧场设备、原料采购将优先考虑参加此次荷斯坦奶农俱乐部年会的企业。

    在新技术、新思维、新常态的背景下，无论是整个行业还是我们宁夏义明的发展，都面临很大的不确定性。这种不确定性给我本人也给奶业同仁带来很多困扰，但同时也带来了很多思考和探索。

    首先，当今社会都在关注可持续性和创造力，养牛人同样需要。6月中国首个30万头奶牛育种自主创新联盟在青岛正式启动，11月中国后备奶牛培育协作创新平台建立，作为养牛人我们很高兴看到行业创新的改变。同时，还需探索更多适合自己牧场自身可持续、创新的发展模式。

    其次，处理好员工和牛场的共生关系很重要。以前我们关注员工忠诚度，后来关注员工满意度，目前我们关注的是员工幸福指数。这一系列变化告诉我们，员工是牛场的个体，牛场的员工和牛场是共生的。

    第三，越来越多高新技术给我们生活带来很大变化，牛场亟待呼唤技术的更新与应用。产品的创新及高效与牧场的效益息息相关，例如牧场各个投入品、原料奶及各个生产环节的质量指标检测都需要新的技术和理念去提高检测的精准度和效率。

    在奶业行情低迷时，我们需要交流，在奶业开始回暖时，我们同样需要信息共享、需要积极拥抱奶业的变化与未来的不确定性，开启转型与变革之路。

    不断转型升级  共克时艰 让中国人喝上好牛奶
    现在行业在转型，荷斯坦也在转型，内容不断创新，形式不断变化，归根结底就是满足我们交流、学习的需要。虽然这两年行业很困难，但困难的历练让行业更有担当精神，涌现出荷斯坦和秋实草业等代表，她们让奶牛行业充满了正能量。

    中国养奶牛最难的就是粗饲料问题。在秋实的带动下，种草的人越来越多，让我们的奶牛吃到更优质的粗饲料。同时，也涌现出了像蒙牛这样的乳品龙头企业，他们和奶农携手共度时艰，在牧场的升级改造、青贮设施、种植和标准化方面和奶农一起共同克服奶业困难的局面。大家的掌声不仅仅是奶价回升，也是对蒙牛这些年工作的鼓励。

    首农北京奶牛中心这几年也在转型升级，深入牛场做外貌鉴定、遗传评估、选种选配等育种方案，她让我们知道奶牛冻精可以不用最贵的，但要用最对的，这样既降低了成本，又达到了牛群改良育种的目标。所以，我们的行业能够共克时艰，在大浪淘沙中还有这么多优秀牛人共同实现中国奶业的担当，值得我们庆贺。

    中国人要喝一杯好牛奶离不开大家的努力。美国近10年奶牛存栏一直在下降，单产在提高。中国也是这样，奶牛数量在下降，单产在跨越式提高。这些成绩的取得与龙头企业的努力、供应链上供应商的努力、奶牛场的努力、行业专家的努力分不开。牛人应该为我们这些年取得的成绩、为我们自己鼓掌。

    希望通过互联网技术推进国内外牛场技术交流
    中国奶牛养殖情况与国外不大一样，大都是乳品公司牛场、养殖企业以及私人牧场，国外99%的牛场是私人牧场，主要以家庭为中心，说明中国今天走的路与其他国家不一样，欧洲是小规模牧场，美国是大规模家庭牧场，中国是集团化规模牧场，还有单体牧场、私人牧场等，但都是职业经理人在运作。然而我们更需要交流分享，西方国家的人员、技术、数据都是公开的，牛场交流非常频繁，法国、欧洲等国家都会经常交流信息、解决问题，中国牛场在这方面的交流还是远远不够。通过在荷兰、美国建立数字化课堂发现，中国在互联网技术方面在全球是领先的，互联网技术为我们提供了很大的空间，荷斯坦今年在全国有30多个牧场建立互联网课堂，2017年会开展国际课程，推进技术提升，推进国内外牛场的技术交流，将牧场现场转变为课堂。
    荷斯坦的9届年会得到了农业部奶办、中国奶协、国家奶牛产业技术体系，包括蒙牛、牧场集团、供应商公司的大力支持，今年的构成有更大变化，勃林格、秋实草业、义明农牧等都赞助了这次年会，说明中国的牛文化已经进入我们的生活，参展企业有不同企业，有外商、草业、养牛的公司，很多中国公司也在国外成立分公司，这是很大的转型升级，说明国际、国内日益融为一体，国外的产品进来，中国产品走出去，迎来了新的时代。