我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家,已发现地方品种545个,约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。近年来,按照“依法保护、科学利用”的原则,各级畜牧兽医部门着力强化政策支持、科技支撑和法治保障,畜禽遗传资源保护和利用取得显著成效。
畜禽遗传资源保护与利用的支持保障体系进一步加强,主要畜禽品种重要性状评估评价体系进一步完善,国家畜禽遗传资源动态监测预警体系初步建成。到2020年,国家级保护品种有效保护率达到95%以上,提高5个百分点,省级保护品种有效保护率达到80%以上,提高10个百分点,确保重要资源不丢失、种质特性不改变、经济性状不降低。以地方品种为主要素材,自主培育一批畜禽新品种、新品系、配套系,打造一批以特色畜产品开发为主导的产业化龙头企业。
“湘西黑猪”啥特点?
从习性而言,多采用白天放牧,晚上舍饲的方式。记者在古丈县一山间养殖基地看到,数百头黑猪“啸聚山林”,攀坡跳涧,食百草,饮山泉,豕突狼奔。
从肉质而言,具有肉质香嫩、肉鲜味美、香味浓郁、油而不腻等明显特点。
“湘西黑猪”于1984年列入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》,2006年列入《国家级畜禽资源保护名录》,2007年入选国家种质资源基因库,享受“国保”待遇。其家系之一浦市铁骨猪于2011年获《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》。
然而,因其古老,所以原始。“湘西黑猪”因生长慢、出栏周期长而一度受到冷落。2006年10月,州畜牧水产局在泸溪调查,全县黑猪仅存栏156头,被农业部定为濒危品种。2012年,农业部在泸溪县浦市镇建“湘西黑猪”资源场,进行品种资源保护。2014年,“湘西黑猪”全州出栏不足7万头,占当年全州生猪出栏总量的5%。
为使“湘西黑猪”具有自主知识产权和商标专用权,加大“湘西黑猪”品牌维权和保护力度,自治州近日成功注册其地理标志证明商标。养殖加工品牌效应凸显,一批品牌多次获得各类博览会金奖,产品供不应求,价格高于同类产品50%到120%。
以北京资源亿家集团为代表的一批龙头企业进入“湘西黑猪”产业化领域,加快和推动了“湘西黑猪”产业布局的快速成型,尤其北京资源亿家集团规划的“金色黑猪梦”更是带动湘西精准扶贫项目和产业升级的必由之路。
如今,“湘西黑猪”可是“红灯笼里点红蜡——里外都红了”!