使用优质青贮玉米降本增效 天津草站青贮玉米试验展示

   “天津市饲草饲料工作站拥有草业技术试验基地200亩，主要用于牧草试验品种示范推广、饲草生产关键技术研究和先进技术装备成果转化。本次组织“玉米青贮、苜蓿青贮生产、制作技术培训会”参会代表对草站试验基地20余个青贮玉米品种进行观摩，旨在加强对天津牧草生产方式及相关牧草关键技术示范作用，加大推广青贮玉米专用品种示范推广力度，提升牧草生产技术水平。”这是天津市饲草饲料工作站郑桂亮科长向大家介绍的。
   “玉米青贮、苜蓿青贮生产、制作技术培训会”专家围绕青贮玉米的质量评价、青贮成本分析以及天津适宜种植的青贮作物选择等几方面进行了培训，会议由天津奶协何秘书长主持。

    玉米青贮饲料品质的评价内容

    营养指标：干物质、NDF、ADF、淀粉；

    霉变状况：切面霉变、二次发酵；

    感官评价：颜色、气味、结构、颗粒度。

    干物质30-35%、ADF20-25%、NDF38-45%、淀粉25-35%

    随着收割时间的延迟，青贮玉米的干物质含量随之提高，当玉米青贮干物质超过33%，其中的淀粉以及NDF的瘤胃降解率随之下降，控制收割时间，将干物质控制在30-33%之间最为理想。

    ADF会影响青贮饲料NDF消化率及TMR日粮整体的采食量，但留茬高度太高会影响青贮饲料的收缴量，所以应该根据收贮面积、产量和需要量尽量提高留茬高度。

    霉菌毒素的来源——田间，压制和密封，开窖和使用。

    减少霉菌毒素的措施：加强田间管理，提高留茬高度，减少霉菌初始数量；缩短收贮时间，压实封严，控制霉菌繁殖，减少毒素产生；平整切面，减少暴露面积和时间，勤拿少取，减少二次发酵。

    玉米青贮饲料的感官评价
    制作玉米青贮的最终目的是制作出优良的奶牛日粮，不论是营养含量还是外观、颗粒度，都需精益求精；对玉米青贮饲料的品质评价不仅是奶牛营养配方制作的需求，也是青贮饲料制作工艺的总结；不断提高我们玉米青贮饲料的制作水平有助于我们奶牛TMR日粮制作水平的提高。

    不同玉米青贮使用量成本上的差异

    30kg高产牛需要的粗料情况：苜蓿3.5kg，燕麦1kg，青贮提供干物质6-7kg。若根据美国NFH牛场的情况，用高品质的青贮提供9-10kg的干物质，可以减少使用3kg的苜蓿或者燕麦。3kg苜蓿/燕麦=7.5元；9kg青贮=4.5元，在成本上直接降低3元。此外还有，青贮提供的淀粉带来的价值。

    青贮的使用量取决于青贮的品质

    包括青贮的适口性，营养成分的消化率，青贮的切割长度和破碎程度，青贮的纤维含量（NDF水平），库存。

    能显著影响玉米品种的要点

    产量，使用的而品质和种植方式（当地品种、淀粉产量）

    2.收割时的成熟度（1/2-2/3乳线30-37%）

    3.剪切长度、是否籽粒破碎和压实度（1-2cm，1-2mm，750kg/m3，推料厚度10-15cm）

    4.密封（两层膜，一层透明膜，一层黑白膜，轮胎沙袋，阻氧膜）

    5.开窖取料方式（取料面整齐，每天取料深度）

    6.开窖的时间（大于150天）

    7.干物质含量与青贮添加剂的选择

    青贮的营养损失及成本分析

    看不见的营养损失

    当青贮的损耗率从25%降到10%，以玉米价格1800元/吨计算，每吨青贮损失减少的价值是82元。

    看得见的重量损失

    当青贮损耗率从25%降到10%，以玉米青贮价格500元/吨计算，每吨青贮损失减少的价值是75元。

    损失合计：营养损失+重量损失=82+75=157元/吨。
    假设我们能使青贮温度降低5℃，青贮干物质为30%，这样就可以减少1.2-1.3%的损失，按照10000吨青贮计算，每天减少损失=10000*1.2%=120吨，每吨青贮450元，则每天减少损失450*120=5.4万。这种隐形的损失是每天都在发生的！


    青贮玉米

    未来国内对青贮玉米的需要量也会进一步增大，我认为粮饲兼用型玉米品种会做主导。

    高粱

    高粱和玉米相比更耐旱、耐涝、耐盐碱和耐土壤贫瘠；高粱达到最高产量比玉米达到最高产量用水少30-50%；新品种BMR消化率明显提高。饲用高粱类可用于生产干草、青贮、青饲和放牧。

    其它夏季饲料作物：狼尾草、谷草

    燕麦等小籽粒作物：燕麦、冬小麦、大麦

    其它冷季型谷物饲料作物：小黑麦

    燕麦与豆科牧草混播：比如燕麦混播豌豆——总产量提高；减少牛场对苜蓿和豆粕的采购。

    此外，还有黑燕麦、苕子、箭舌豌豆、埃及三叶草。