一是提升标准 设置合理的技术壁垒:统一国产和进口乳制品的检测标准,细化检测项目类别,对有疫区国牛奶应限制进口,提升进口产品的准入门槛。
二是提高关税 设置贸易壁垒:日本是WTO成员国,但乳品进口有配额,配额范围内关税0~35%,配额外高达210%以上。美国配额内税率一般为9%,超过配额的税率是49%。
四是倡议实施优质乳工程:“优质乳工程”是一个系统工程,提出一套完整、科学的评价指标、评价方法,研究配套了覆盖种植、养殖、加工、销售等全产业链的关键技术。实施“优质乳工程”可从根本上提升奶源质量和加工水平,增强本土乳制品竞争力。
六是倡导实施一体化归口管理:一体化是奶业发展的必由之路,整体行业多部门管理的模式急需改革和调整。可借鉴美国农业部、新西兰初级产业部的模式和经验,将种、养、加等全产业链各环节纳入一个部门垂直管理,发挥其他部门横向督导作用,以提高管理效率和效果。
七是希望政府出台政策与加大补贴力度:建议政府出台临时性和长期奶业补贴政策,消化国内的生鲜乳和奶粉库存。可借鉴奶业发达国家的经验。
连续三年蝉联“世界食品品质评鉴大会金奖”
进入新世纪,国奶类产量连续跨越3个1千万吨台阶,但奶源基地建设滞后日益突出。“奶业兴旺,匹夫有责”,2005年现代牧业应运而生,开启了国内规模化、标准化、现代化奶牛养殖的先河。截至目前,现代牧业成为了全国、全球最大的奶牛养殖集团。建设万头规模牧场27个,奶牛存栏近23万头,日产生鲜乳3200吨, 11万头产奶牛平均单产9.4吨。生鲜乳中乳蛋白率3.3%、乳脂率3.8%,远远高于国家标准;细菌数低于2万个/毫升、体细胞数低于25万个/毫升,超过了欧盟标准,达到了世界一流。现代牧业纯牛奶连续三年蝉联“世界食品品质评鉴大会金奖”,这是中国奶业的骄傲。
借鉴国外经验,针对国内实际,现代牧业首创“零距离一体化”的新模式。所谓“零距离”,即养牛场建在饲料地里,加工厂设在挤奶厅旁边,既取消了中间运输环节,减少了两次热加工,从根本上保障了牛奶的鲜活,从环节上节约了能耗。“零距离”为2小时内完成从挤奶到加工的全过程奠定了基础,真正保障了牛奶的“纯、真、鲜、活”。所谓“一体化”,即现代牧业自己种草、自己养牛、自己加工,真正实现了“种养加”一体化,化解了各环节的矛盾,实现了产品质量的可追溯和利益与风险的一致性。