精英者,精华也,英杰也,是泛指在一项或多项领域上的优秀人才和领导者(如:科学家,政治家,学者,军事家等)。那么在养虾界,要达到什么标准和水平层次才能称之为养虾精英呢?
“虾难养”已成近年来的共识,有人因此倾家荡产,也有人能杀出一条血路,继续笑面这个残酷的产业。所谓乱世出英雄,在行业最困难的时候,总不乏有一些人养得不错,激励着在迷茫中摸索的人们,由《水产前沿》和海壹水产种苗有限公司(下称“海壹种苗”)联合评选出来的“南美白对虾全国十大养殖精英”李树林便是其中一位。

一、养虾精英要具有良好的思维和超强的解决问题能力,他们不一定拥有高智商, 但他们的智商在他们所从事的领域一定是高于平均值的, 并且他们的推理能力是非常精锐和清晰的,比如说处理养虾克星白便问题,养虾精英总会有自己的一套方法。
“我觉得白便就像是急性肠炎,和水、天气有很大关系。气温高容易爆发白便,易起蓝藻的池塘也容易起白便。今年我几乎所有的虾塘都有白便,但是我都处理好了,只是处理所需要的时间长短不一样而已。”
李树林告诉笔者,目前白便还没有有效的治疗措施,常规的处理方法是内服抗生素、中药或益生菌等,也有人改投低蛋白饲料或者高档饲料,甚至有人用熟地瓜投喂处理的,效果莫衷一是。“我觉得白便一定要早发现早处理,水面看到一条白便就开始处理,并且对症下药,一般损失不会太大。现在我主要是以内服为主,中药加大蒜素,平时注意调水,一定不能让池塘里爆发蓝藻,如果操作得当,可以减少白便造成的损失。同时,上罾15天左右是一道坎,如果上罾顺利,肝脏和肠道调节合理,后面就好养很多,关键还是调水,水稳定了后期一般没什么大问题。”

李树林毕业后养过斑节对虾、日本对虾(花虾)和南美白对虾,可以说在对虾养殖世界游走得游刃有余,去年养花虾赚了近100万,然而令人感到惊奇的是,在行情最好时候,今年他却没有顺势而上,退出花虾养殖,迎难而上转养南美白对虾。
“应该说我养殖花虾在技术方面没有什么问题了,但这两年很多养户看到花虾暴利,开始投资养殖这个品种,特别是海南、广东和福建,养殖花虾的面积大幅增加,病害也随之增多。花虾市场销售有自身的特点,销售期短,特别是这两年养的人多了以后,势必会冲击虾,如果行情把握得不好,很可能就会亏本。尽管这两年南美白对虾也不太好养,但权衡利弊以后,我还是决定放弃花虾养殖,重新将精力放回到南美白对虾身上。”
“实际情况也符合我的判断,今年南美白对虾的行情要比去年好,早造虾40多头也能卖到二十几块钱一斤,这在海南算是非常好的价格了,如果晚造虾还能维持这个趋势,相信今年的成绩不会差到哪里去。”
三、养虾精英自我恢复 (反弹) 的能力特别强,对个人情绪的综合管理能力有着极高的水平。他们不屈不挠和坚定不移的精神是渡过困难时期和达到成功的关键因素,并且能在遭遇重大挫折后,从谷底爬出。
养虾精英并不等于常胜将军,李树林也不例外,一路跌跌撞撞走来,今年也遇到早造虾慢大的情况。“会养虾也要会卖虾,舍得卖虾才行。今年早造虾我也遇到几塘虾生长缓慢的情况,像那种生长后劲不足,没有前途的虾要根据行情尽快卖掉,要不然不死不活的一直拖着,会把电费、饲料、塘租、时间都浪费掉,最后得不偿失。聪明的养殖户会当机立断,见好就收,不好也收,将损失降到最低,这样有利于你以最快的速度从低谷爬出来,重新再来。”
现在养殖对虾大家已经形成一种共识——种苗的质量至关重要,尽管李树林有多年的养虾经验,但难免也会栽在苗上,也吃过几次亏,但他总能重新找回正确的方向。“我个人比较喜欢生长速度快的虾苗,主要是看虾苗的后劲足不足。比如说海壹的虾苗后劲就很足且均匀,前期可能体现不出来,但养殖到60-70头以后的优势特别明显。所以养殖户要摸清楚虾苗的特性,养出心得,不能根据生长速度或抗病力某一项指标,就随便下定论判断哪种苗不好。如果实在没办法判断,就看苗企的硬件设备,是否具备完善的水处理系统,是否有严格的检测设备和标准,如果都没有,就要慎重考虑了。”

要把虾养好,管理是关键,把细节做好,才能把风险降到最低,如若一着不慎,则会满盘皆输,这需要很强的自制力才能实现。
“我个人比较喜欢生长速度快的虾苗,因为生长速度快可以减少养殖周期长带来的风险,如果能在50天左右养到50-60头,已经达到上市规格,就算发病也不会造成太大损失。所以我对苗的质量非常关心,在放苗前我会坚持亲自到苗场去看三四次,以确保购买苗种的健康,所谓眼见为实嘛。”
真正的养虾精英是懂得控制住贪念的人,而不是盲目追求高产,在当地,李树林的亩产成绩并不算出众,平均亩产2000斤左右,算是比较保守的了。采取的策略也是头造虾赶价格,中造虾不养或少养避风险,晚造虾争产量和虾价,“我养虾最大的心得就是,规模化养虾不能贪心,要适可而止”,李树林笑着说道。
五、养虾精英并不是闭门养虾的,而是具备良好的人际关系技巧,虽然并不是所有的养虾精英都广受欢迎,或者他们的理论都能被人接受,可是他们大多数都平易近人,善于与他人沟通,对他人的需求有强烈的兴趣,进而建立长期的友谊。
现在李树林周边的养殖户都是广西人,多少也是受到李树林影响才扎根在这里养虾,平时只要一抓虾,周边的朋友都过来了帮忙。“现在养虾圈子里已经形成几个比较大的帮派,最具代表性的就是浙江帮、湖南帮、河南帮等,今年在海南养虾的东北人也多了很多。在外养虾拼搏不容易,背井离乡,风吹日晒都很辛苦,遇到困难大家能帮就帮。如果有什么问题,也能在自己的圈子里及时交流,有时候当局者迷,及时的交流沟通能快速地解决养虾中遇到的问题。”
由于多年稳健的养虾作风,李树林在周边地区的养虾圈子也是稍有名气,“我这个养殖场里很多工人以前都是自己养虾的,养殖失败后才到我这里打工,我也知道他们有些人想学习技术,以后有机会更重回养虾业,这是好事,我也希望通过不断学习交流,使大家共同进步。”

“我虽然是科班出身,在问题的推理和思考有一定优势,但我还是坚持,只要有会议,方便的话我都会去参加,专家、同行点你一下,你可能就少走很多弯路。养虾的形势一直都在变化,今年和去年的情况肯定不一样,不学习就落后。有多少年经验都是暂时的,如果一直不去学习的话,一样还会落后。可以说,海壹所有的闭门会议,我都去参加了。”
“通过学习交流,可以及时调整自己的养殖技术和策略,我今年最明显的一个特点就是用药量比以前少了很多,主要是内服益生菌调肠胃和培菌稳水为主,不像以前跟着药店走,一个套餐一个套餐地用,把自己都搞乱了,所以说养虾一样要与与时俱进。”