陈飙：低奶价成常态 您的牧场是否可持续盈利？

    “2015年开始，奶业市场整体走低，结合高盛发布的全国GDP预测，奶价将持续走低3年左右。受全球化影响以及国际市场冲击，低奶价将成为常态，当前牧场最大的考验是如何在低奶价形势下生存并持续盈利”，以色列阿菲金中国区总裁陈飙在“第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会”期间接受《荷斯坦Holstein》杂志专访时提到。
 
    前些年奶价较高时，牧场靠规模取胜，投资商蜂拥而来，2014年万头牧场增加很多，但2015年开始万头牧场减少，同时国家环保政策不会太鼓励万头牧场，因此现在的主力是中小牧场。但当前中小型牧场缺乏参与国际竞争的经验和能力，其资源整合升级刻不容缓。如何提高牧场养殖水平，安全、高效地产好奶，提高国际竞争力，是包括阿菲金在内所有企业的责任和使命。

    以色列奶价折合人民币3.19元，比中国目前奶价还低，但每头奶牛每年平均盈利1万余元，而中国奶价接近4元，大型牧场每头牛平均盈利5000左右，根本原因是管理中的无效成本浪费太大，无效浪费高达20%。奶价高低起伏属正常现象，但对于牧场如何可持续盈利才是当前最大挑战。
    低奶价时代  牧场持续盈利四大道

    低奶价时代，牧场持续盈利的基础是降低成本，包括饲料、人工以及后备牛育龄效率。阿菲金PP团队（专业养牛团队），旨在将以色列养牛技术手把手带入中国，不只提升奶产量，今年更强调提升管理效率，降低成本。

    1 降低公斤奶饲料成本，这里并不是说降低饲料总成本，因为降低饲料成本，奶牛无法获取产奶所需营养，奶量下降，成本反而增高，合理饲喂提高奶产量才是降低公斤奶饲料成本的途径；

    2 严格控制牧场所有工作环节，保证数据的真实完整，以数据为基础进行管理，提高管理水平；

    3 借助现代科技，提前发现疾病征兆，预防控制疾病，提高繁殖水平，减少牧场隐性的损失；

    4 合理淘汰不适宜继续饲养的牛只，牧场空间有限，保证每头牛的空间，提高奶牛舒适度等福利，需要牧场及时并且主动淘汰牛只。

    牧场应对低奶价唯一对策  提高自身盈利水平

    在行业低迷时，提高牛群整体产奶量以降低公斤奶成本，从而增加牧场整体盈利水平，是应对当前低奶价的唯一应对之策。因此需要牧场提高执行力做好每个环节的监测。
    后备牛培育目标：24月龄产犊

    后备牛是牧场的未来，后备牛培育的目标应为24月龄时产犊。阿菲金服务的客户经过三年服务，后备牛首次产犊月龄从28月龄缩减到25月龄，培育一头后备牛可节约2000元，培育1000头后备牛就可节省2,000,000元。

    要做到24月龄产犊，需要对每个阶段进行量化监测，保证每个阶段的后备牛发育。哺乳期，希望犊牛断奶重比初生重增加100%，日增重至少750g~800g，通过数据分析，及时去发现问题，并作相关改进以达到我们的饲养目标。
    断奶后各阶段后备牛根据牛群需要分群饲养，2~12月龄后备牛每月增高3cm，12月龄以后每月增高1cm，因此12月龄以前后备牛饲养尤为重要。牧场应为不同阶段的后备牛提供不同营养需求的TMR，保证各阶段后备牛发育为前提，将成本控制到最低，阿菲金服务过的牧场通过合理配方制作以降低饲养成本，每天可为客户节省1.2万元后备牛饲养成本。
    粗饲料单价低  不代表真的合适
    从上表数据中对比会发现有时候价格低并不代表着便宜。

    提高牧场执行力  做到量化标准化牧场管理

    当前行业信息传播非常迅速，牧场场长都有掌握非常前沿的养牛技术，为什么很多牧场的产量盈利提不上去？根据阿菲金拜访客户发现，使用同一日粮配方的多个牧场，产量和盈利水平差异较大，综合分析后发现是因为管理执行力的差异。

    阿菲金服务的客户均执行量化标准化牧场管理程序，结合牛群管理软件执行各岗位标准化操作程序，做到完全收集各岗位信息，录入至管理系统，再进行生产分析。
    2016阿菲金将继续在各地发展服务中心  高效迅速解决问题

    阿菲金进入中国初期，也和多数竞争对手一样，主打整机品牌，提供整体设备，但随着中国市场对产品设备了解加深，阿菲金改变战略，通过和自己的合作伙伴分工合作，由合作伙伴进行直接销售，但为了解客户需求，阿菲金PP团队深入牧场进行服务，强调软件、支持一体化方案，帮助客户解决实际问题。

    阿菲金强项在于以色列养牛技术团队+强大管理软件做支持，数据搜集硬件做基础，同时有强大经销商网络，这三方位连成一体，让阿菲金在当前奶价低迷情况下，帮助中国牧场持续盈利。目前不能靠牺牲设备质量来降低成本，因此阿菲金主张牧场在现有运营基础上，淘汰多余浪费成分。
    PP专业养牛服务，派遣拥有超过35年养牛经验的专家和丰富实践经验的助理进驻牧场，提供以色列先进的养牛理念和技术，协助牧场完善管理，提高牛奶产量，增加牧场收益。自2001年北京三元中以示范牧场项目开始实施和成功实践，15年来，以色列养牛技术服务在新疆，黑龙江省，福建，山东，天津，河北和宁夏等地相继获得成功。针对目前中小型牧场的当务之急，我们重新调整养牛服务产品组合，以产品化+定制化的形式，结合牧场管理，分繁殖，健康，挤奶，信息，饲养和后备牛管理6大项，让牧场在短时间内，实现高产奶、高收入。

    2016年阿菲金将继续在全国各地发展服务中心，保证解决问题高效迅速。同时有阿菲金中国技术团队和以色列技术团队的支持，保证牧场运转顺利。

    新技术新理念帮助牧场实现盈利最大化

    2016年阿菲金除在全国各地发展服务中心外，还引进四项新产品新技术，帮助牧场实现盈利最大化。

    阿菲金分群称重系统

    不但可以减少牧场员工的工作量，还可以改进工作方案，通过监控奶牛的体重变化及时了解奶牛的营养状态，提高奶牛的受胎率，泌乳峰值以及高峰产奶持续力等主要效益指标。

    阿菲金魔盒

    阿菲金魔盒是技术含量很高的产品，可进行实时在线乳成分分析，包括乳脂，乳蛋白，乳糖，血乳监测等。不但可以及时发现奶牛代谢病（例如：酮病，亚急性瘤胃酸中毒等），可避免产生其他更严重的疾病，提高奶牛当前胎次泌乳峰值并减少牧场治疗成本，并且还可以及时了解每天乃至每班次奶牛营养变化，为监控饲喂效果提供依据，可以做到及时调整饲喂方案，使牧场获取最大的经济效益。

    阿菲金羊挤奶系统

    阿菲金羊挤奶系统是目前唯一可以提供类似奶牛挤奶管理方案的系统，为奶羊养殖户提供全面的管理数据。拥有唯一通过ICAR认证的奶量计，拥有电导率监测装置和羊群管理软件。

    阿菲金二代发情监测系统

    良好的繁殖管理意味着奶牛在最佳的间隔时间内产犊从而保持最高水平的奶产量。可用于万头规模牧场的二代发情监测系统能提供全天候的监测，像是一双永不关闭的眼睛，通过二代计步器绑在牛腿上，精确测量行走、休息、站立的活动量，每15分钟（用户可设置）通过无线形式将更新的活动量数据发送到接收器，再由接收器发送到阿菲金牛群管理软件。通过数据分析，得到比以往传统方法更高、更精确的发情揭发率。发情揭发率的提高能增加怀孕率，减少空怀天数，节约劳动力和药物，节省在观察发情、孕检、同期发情上的投入。