“草原和牛”主题日暨媒介发布会日前在北京举行。截至2015年，全国规模化奶牛场约6600个，其中10000头以上已建或在建奶牛场仅有60个。300头至2000头的中小型牧场数量占比达到70%以上。
实际生产中，中小牧场普遍存在着单产低、管理水平低、采购成本高、销售议价能力弱等问题。对此，草原和牛提出了以生鲜乳生产为核心，整合规模适度、牛群结构合理的中小牧场，实施“乳肉兼营”，推动牧场“转型升级，提质增效”的第四代牧场经营模式。草原和牛董事长马红刚表示，第四代牧场模式将让乳、肉产业链上的所有参与者都能享有企业成长带来的价值，并且通过打造健康、稳定、可持续发展牧业新模式，为我国消费者持续提供安全、放心的乳肉产品。
