豆油猪油长短板，消化吸收是关键！

    建明工业于1993年的时候开发出了全球第一个饲用乳化剂，将乳化剂的概念引入到饲料行业，为全球饲料工业的发展做出了巨大的贡献。建明工业通过对乳化剂20多年的不断研究和探索，在不断提升产品质量和完善应用解决方案以及提高服务的同时也积累了大量的研究成果和应用经验。

    关于乳化剂的高品质的研究成果中建明工业为全球贡献了80%以上的研究成果。建明欧洲Matias Jansen博士近期发表了一份研究成果。

    油脂来源与利舒宝在肉鸡饲料中的相互作用

    1 消化代谢试验设计：

    试验分为豆油型日粮和猪油型日粮，以及在豆油和猪油型日粮的基础上分别添加500g利舒宝。

    2 基础日粮：
    3 油脂的体外试验和分析

    从表2的油脂分析的实验结果我们知道，豆油和猪油以及豆油型日粮和猪油型日粮的粗脂肪的脂肪酸谱差异都是非常大的，豆油的U/S值是猪油的3.6倍，虽然猪油型日粮受到植物性原料的所含油脂的影响，但是豆油型日粮的U/S值同样也是猪油型日粮的2.31倍。
    从图1的猪油和豆油的体外水解试验结果我们可以看出：豆油的水解效率要显著高于猪油的水解效率（游离脂肪酸、甘油一酯和甘油二酯的水平越高说明油脂的水解效率越高，同理当甘油三酯的水平越低说明油脂的水解效率越高）。
    从图2的利舒宝对不同来源的油脂体外试验的结果来看，添加利舒宝可以显著提高豆油和猪油的水解效率。相比利舒宝对豆油的水解效率的提升来看，添加利舒宝对猪油的提升效果要显著优于豆油。在没有使用利舒宝的条件下猪油的水解效率要低于豆油（图1），但是当使用利舒宝之后猪油的水解效率在一定程度上达到甚至要优于豆油。
    从图3利舒宝对不同来源的油脂的体外吸收效率的影响结果可以看出：不添加利舒宝的前提下我们发现猪油（无论是甘油一酯还是游离脂肪酸）的吸收效率都要远远高于豆油，这可能是由于猪油中C16（24.9）的含量要远远高于豆油（10.89）的原因。但是当我们使用利舒宝之后我们发现豆油的体外吸收效率（无论是甘油一酯还是游离脂肪酸）都达到甚至超过了猪油的吸收效率。
    4 不同来源的油脂的消化代谢试验

    从图4利舒宝对不同来源油脂的日粮的消化代谢试验结果可以看出，日粮中添加利舒宝能够提高日粮的AMEn。从数值上看猪油型日粮中添加利舒宝可以显著提高日粮的表观代谢能，提高了182 Kcal/kg，豆油型日粮虽然提升幅度没有达到统计学上的显著性差异，但是从数值上也提高了57.3 Kcal/kg。
    从图5利舒宝对不同来源油脂的日粮氮的存留量的试验结果可以看出，日粮中添加利舒宝可以提高日粮氮的存留量，尤其是猪油型日粮，添加利舒宝后日粮氮的存留显著提高了，相比对照组提高了13.90%。
    总结

    总体而言，猪油和豆油各有其短板和长板，通过添加乳化剂显著改善豆油的吸收效率和猪油消化率，能够平衡二者带来的饲料品质差异。

    具体有几点总结：

    1. 猪油和豆油的脂肪酸谱和U/S存在很大的差异，外源添加猪油和豆油日粮的脂肪酸谱和U/S同样也存在很大的差异；

    2. 猪油的消化率要低于豆油，但是吸收效率要高于豆油；

    3. 添加利舒宝后可以显著提高猪油的消化率和豆油的吸收效率，每一种油在消化吸收过程中都有自己的短板也就是限速步骤，利舒宝可以弥补油脂在动物消化吸收过程中的短板，从而全面提高每一种油脂的消化吸收效率；

    4. 猪油型日粮会影响氮的消化和吸收，添加利舒宝可以显著提高猪油型日粮氮的存留，相比对照组氮的存留量提高了13.90%；

    5. 利舒宝不仅可以提高油脂的消化吸收，同时也可以提高蛋白质的消化和吸收，主要原因是利舒宝提高了油脂的消化吸收从而减除了油脂对蛋白消化吸收的不利影响。