第五届(2016)中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会在沈阳隆重召开

    2016年5月16-17日，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会禽业分会、国家肉鸡产业技术体系、美国大豆出口协会、美国谷物协会、中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟共同承办的第五届(2016)中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会在沈阳辽宁大厦召开。本届大会是在畜禽产品消费增长放缓，白羽肉鸡行业面临诸多挑战，“供给侧”刮起改革新风的背景下召开的，会议以“回归理性、精深加工、促进消费、助推现代家禽业有序发展”为主题，具有很强的针对性。

    目前，白羽肉鸡行业面临诸多挑战，大会旨在促使从业者冷静思考，重新认识行业发展的现状及未来，走出无序竞争、产能过剩的恶性循环，探讨通过行业自律，提高熟调比例，大力宣传促进鸡肉消费等方法，使行业在转型升级方面获得突破。

    出席大会的领导及各界嘉宾有：全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣；辽宁省畜牧兽医局党组书记张喜凡；美国住沈阳领事馆农业贸易处主管领事Philip Jarrell（菲利普 贾雷尔）；国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰；农业部畜牧业司监测分析处副处长张富；美国大豆协会董事Bill Wykes（比尔 威克斯）；中国畜牧业协会禽业分会副会长，乾元浩生物股份有限公司总经理丁向东；中国畜牧业协会禽业分会执行会长单位，山东益生种畜禽股份有限公司总经理迟汉东；美国谷物协会北京办事处副主任姜军阳；美国大豆出口协会首席代表张晓平；中国畜牧业协会禽业分会会长单位，福建圣农发展股份有限公司常务副总裁傅细明；正大集团农牧食品企业中国区副董事长吕攀；中国畜牧业协会禽业分会会长，山东太合食品有限公司董事长张洪玉；中国畜牧业协会禽业分会副会长、山东春雪食品有限公司董事长郑维新；中国畜牧业协会禽业分会副会长、山东和康源集团有限公司董事长孟庆利；中国畜牧业协会禽业分会副会长、正欣源药业集团总经理马辉；中国畜牧业协会禽业分会副会长、燕北集团-北京燕北华牧科技有限公司总经理祁春清；中国畜牧业协会禽业分会副会长、江苏省家禽科学研究所副所长戴有理；法国诗华动物保健公司技术与市场总监陈猛。

    同时，来自全国各地的知名专家、企业家、媒体等相关从业者代表近600人参加了本次会议，会议规模空前。大会开幕式由中国畜牧业协会副秘书长，禽业分会、猪业分会秘书长宫桂芬主持会议。
    全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣向大会致辞。他首先回顾了白羽肉鸡行业发展的历程及取得的成绩。他指出，肉鸡行业尤其是白羽肉鸡行业经过30多年的发展，在整个畜牧业中率先实现了“产+销”一条龙产业化，率先实现了养殖加工的现代化，对于保障“菜篮子”供给，提高和改善城乡居民的生活水平，以及出口创汇发挥了十分重要的作用。

    在充分肯定成绩的同时，他指出，近年来白羽肉鸡行业面临许多新的情况和问题，集中表现为全行业的普遍低迷，如同遭遇了“南方连阴雨”。这种情况的出现，原因是多方面的：第一，产能严重过剩。引种量很大程度上超出消费需求，全行业须有清醒认识。第二，消费乏力。一方面，随着我国经济发展进入新常态，经济发展速度放缓，工厂、工地等消费减少，另一方面，“速生鸡”、H7N9事件等过度甚至恶意的炒作造成了消费恐慌，到目前为止阴影尚未完全消除。第三，其他肉用鸡的发展对白羽肉鸡形成替代之势，挤压了一部分市场。诸多因素需要进行综合、全面、客观、冷静的分析，对行业“望闻问切”，只有找到行业发展的病根，才能找到行业未来发展方向。

    下一步，行业要达成几个共识。第一，控产能。尽管近年来已经采取了一些措施，“封关”客观上促进了白羽肉鸡行业“去产能”的加速进行，目前是有利时机，当下行业已经有所起色，从业者更要保持清醒的头脑，将来白羽肉鸡行业“控产能”要成为常态，协会要帮助大家共同研究如何更好的调控产能。产能控制得住，行业效益才会好，才能获得平稳、健康发展，“控产能”对行业发展而言是最为重要的。第二，保安全。这其中有三个方面，一是，疫病防控；二是，确保鸡肉产品质量安全；三是，资金链安全。由于近几年白羽肉鸡行业面临很大困难，很多企业资金链已经吃紧，资金链断裂的风险在加大，因此防止资金链断裂也要成为白羽肉鸡企业需要重视的问题。第三，降成本。虽然白羽肉鸡行业已经是规模化程度比较高的畜禽行业，但饲养、管理等方面仍有压缩成本的空间，降低成本永远是企业的重要任务。第四，促销费。行业需采取各种方式促进、扩大消费，保证产品有销路、有市场。
    辽宁省畜牧兽医局党组书记张喜凡在致辞时指出，辽宁是畜牧业大省，在推进畜禽标准化生态养殖方面取得了显著成就，肉、蛋、奶产量分别达到429.30万吨、276.50万吨、142.60万吨，畜牧产值占农业总产值近40%。辽宁也是肉鸡生产大省，是全国重要的鸡肉生产和供应基地。2015年，辽宁肉鸡存栏1.78亿只、出栏8.00亿只，其中白羽肉鸡占饲养总量的98%以上。鸡肉产量137万吨，位列全国第3位，人均鸡肉占有量29.70千克，位居全国第1位。在满足本省消费的同时，辽宁鸡肉大量调出，全省有56%的鸡肉产品销往省外。同时，鸡肉出口也十分可观，主要出口港台、日韩等地，年出口额超过8000万美元。

    张喜凡书记认为，当前辽宁的肉鸡产业发展也同全国一样，面临着市场与资源环境等瓶颈和挑战。但挑战与机遇是并存的，他相信，辽宁肉鸡产业发展具有自然禀赋好，土地资源丰富，肉鸡良种扩繁、推广体系健全，以及肉鸡产业结构合理等优势，未来辽宁肉鸡产业仍有发展空间。
    美国住沈阳领事馆农业贸易处主管领事Philip Jarrell（菲利普 贾雷尔）先生在致辞时表示，很高兴促进中美农牧行业之间的交流，并看到美国大豆、谷物行业长期以来帮助中国畜牧行业提高生产效率，满足中国居民对动物蛋白的需求，实现粮食安全战略。Philip Jarrell先生认为，美国肉鸡行业也曾经历过同中国肉鸡行业同样的历程及困难，就像美国肉鸡产业最终继续获得发展一样，中国的肉鸡产业也会客服眼前的困难，获得长足发展。
    美国大豆协会董事Bill Wykes（比尔 威克斯）先生代表美国大豆协会，美国大豆出口协会，以及美国谷物协会出席大会开幕式并致辞。Bill先生对自己身为第五代美国农民感到非常自豪，他表示，中国是美国大豆及饲料最重要的市场，两国行业已经开展了广泛合作并取得了长足进展。美国大豆协会，美国大豆出口协会，以及美国谷物协会等组织愿意帮助中国畜禽养殖者提高生产水平，开展技术培训，并改进生产方式。美国大豆协会等还关注中国合作伙伴需求的变化，比如目前以及未来就越来越重视可持续发展，比如可持续的饲料来源，保护环境，以及更环保的废弃处理方式。
    开幕式上，中国畜牧业协会禽业分会执行会长单位、山东益生种畜禽股份有限公司总经理迟汉东，以及中国畜牧业协会禽业分会副会长，乾元浩生物股份有限公司总经理丁向东发表了热情洋溢的欢迎辞。大会紧接着举办了蛋鸡行业主题论坛。
    论坛共分三个部分，第一部分由国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰主持，论坛的主题是“政策导向、宏观形势”，有三位专家进行了报告，分别是张富作了题为“新常态下我国肉类供应及消费的现状及发展趋势”的报告；布雷特•斯图尔特（Brett Stuart）作了题为“全球家禽业近况”的报告；宫桂芬作了题为“中国肉鸡行业发展现状及未来展望”的报告。
    16日下午进行了论坛的第二部分，第二部分的主题是“肉鸡育种、健康安全”，由美国大豆出口协会技术主任韩彦明和美国谷物协会北京办事处副主任姜军阳分别主持。在这一环节，共有6位专家进行了报告，分别是李小悦作了题为“全球大豆玉米供需形势及CBOT走势展望”的报告，Marcelo PANIAGO作了题为“家禽业演变给动物健康管理方面带来的影响”的报告，张小荣作了题为“鸡传染性支气管炎的防控技术”的报告，佩拉约·卡萨诺瓦斯作了题为“世界肉鸡育种的新进展、新技术”的报告，文杰作了题为“中国白羽肉鸡自有品种的育种方向及进展”的报告，盖瑞.米勒作了题为“法国肉鸡育种进展及哈伯德饲养管理要点”的报告。