
也许一只蝴蝶震动翅膀能引发一场龙卷风的说法有些夸大,但是,一场禽流感疫情却可以在种禽市场掀起波澜,而且这一剧情正在上演,如何让剧情朝着我们希望的方向发展,需要通过智慧的碰撞和行动的领航。
一、白羽肉鸡自主育种的现状与进展
(1)美国/法国禽流感成催化剂
多年以来,我国白羽肉鸡都是国外品种一统天下,这种格局早已引起业内专家和企业家的担忧,出于对种源安全的考虑,白羽肉鸡自主育种多次被提到主管部门的议事日程,但是实际工作进展缓慢,而这次美国和法国相继发生禽流感疫情,或许会成为白羽肉鸡自主育种的催化剂。
(2)2025年目标是新品种40个
《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》提出,到2025年要培育肉鸡新品种40个以上,自主培育品种商品代市场占有率超过60%。为了实现这一目标,国家肉鸡产业技术体系联合国内肉鸡育种专家团队,正在积极开展相关工作。对此,需要加大育种工作的投入,加强各品系的系统选育工作,进一步提高其繁育性能,使得培育出的白羽快大型肉鸡新品种(配套系)更适合我国的饲养管理条件和消费需求。
(3)差异化白羽肉鸡品种
除此之外,还可以充分利用国内丰富的遗传资源,走差异化战略,立足本土消费市场,培育特色白羽肉鸡品种,如正在培育中的节粮型快大白羽肉鸡“广明1号”已经取得了重要进展,在料肉比、成活率、肉品质方面具有明显的竞争优势。这些成功的案例,为我国白羽肉鸡自主育种工作找到了突破方向。
二、借鉴与警示
(1)蛋鸡育种可成借鉴
除了黄羽肉鸡育种外,蛋鸡自主育种是国内市场化运作比较成功的,峪口禽业目前已经稳步进入国内三大供种企业阵营,而且上升势头相当不错,大有拔得头筹的可能性。对此,有业内人士认为,欧美禽流感疫情为峪口禽业迅速扩大市场份额提供了良机,其实情况并不完全如此,机会往往是留给有准备的人。峪口禽业经过多年的积累、沉淀、精耕、细作、探索、实践,已经到了厚积薄发、喜迎收获的时节,这也是大家希望看到的局面。
除了峪口禽业外,大午集团的蛋鸡育种工作也成果频出,继“大午粉1号”蛋鸡通过国家审定后,“大午金凤”蛋鸡也在不久前顺利通过国家审定,为国产蛋鸡大家庭增添了重要一员。此外,北农大集团、上海家禽育种公司也在特色蛋鸡品种培育方面取得了不错的成绩,这些都将成为改变国内蛋种鸡市场格局的重要因素。
(2)白羽肉鸭育种有备无患
虽然白羽肉鸭引种问题没有受到欧美禽流感疫情的影响,但是,深谙国内肉鸭市场、多年从事种鸭繁育的专家和企业家还是有所顾虑,而且这种担心由来以久,因为种源是产业发展的源头,如果不能掌控在自己手里,危险系数就始终存在。因此,国内白羽肉鸭的自主育种工作就始终没有停下脚步。早年培育的三水白鸭、仙湖肉鸭虽然市场推广并不成功,但是,北京鸭系列品种培育近年却有了长足进步,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与内蒙古塞飞亚集团联合培育的“草原鸭新品系,在产蛋率、受精率、出雏率、饲料转化率、瘦肉率、皮脂率等各项性能指标上均表现出较强的竞争优势,这是我国瘦肉型鸭育种取得的重要突破。
三、联合发展是种禽企业的必然出路
1、主动与跨国育种公司联合发展
其实,白羽肉鸡育种我国有成功做法值得借鉴:北京家禽育种公司通过与美国艾维茵公司、泰国正大集团合作,培育出的“北京艾维茵”肉鸡曾多年占据国内肉鸡市场50%以上的份额,而且品牌价值也得到体现,这种合作模式是成功的。2013年6月26日,湖北同星农业公司为了向上延伸产业链,与美国泰森公司正式签订合资合同,设立“湖北同星科宝家禽育种有限公司”,双方计划投资4500万美元,建设祖代种鸡项目。该项目建成后,可年饲养祖代种鸡15万套,年孵化销售父母代鸡苗1000万只,实现年销售收入2.5亿元。据可靠消息,这一项目已于11月19日正式投产,由此将对全国祖代肉种鸡市场格局产生重要影响。此外,就在去年,华裕农业科技公司和德国EW集团开始合作建设蛋鸡产业综合体项目,目前项目合作也有了实质性的进展,如果一切顺利,华裕公司有望成为海兰系列品种在中国最大的祖代种鸡养殖企业,同时,其父母代养殖规模和养殖水平也将进一步提升,产业链会进一步延伸。
2、联合育种将成为市场主流
由于我国白羽肉鸡自主育种基础薄弱,与国外长达几十年的育种素材、人才、技术、资本积累相比,仍处于起步阶段,但是面对咄咄逼人的市场形势,我们必须采取有针对性的行动,而联合育种将是必然选择。2014年1月18日成立的中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟,其一项重要工作就是通过产学研结合推进肉鸡产业创新和科技进步,通过与行业专家、学者建立长期而稳定的合作关系,将大学和研究机构的学术智慧与产业化、商业化运作深度结合,将学术创新通过产业口径落到实处,推动产学研一体化发展,提升中国白羽肉鸡的产业价值,特别是推动祖代鸡的研发。而国家肉鸡产业技术体系通过团队力量推动白羽肉鸡育种工作,是国家层面的联合育种,有利于将企业、科研院所的资源和技术力量进行整合,使科研成果快速转化为生产力,为行业发展提供重要的品种支撑。
此外,我国肉鸭育种工作也引起了国内专家、学者和企业家的重视,在此之前,有关专家和企业家就提出要搞北京鸭联合育种,依靠专家的技术力量和企业的育种素材、资金实力,利用几年时间开发出适合中国市场的肉鸭新品系,满足消费者不断提高的产品需求。现在看来,这项工作已经取得了成效,国内肉鸭龙头企业----山东六和集团和内蒙古塞飞亚集团以及相应的科研院所都在积极参与联合育种工作,而且科研成果很快会推向市场,可以有效缓解因突发事件引起的种源危机。