1月13日，据《华尔街日报》报道，美国农业部1月12日表示，因担心禽流感传入，中国已经禁止进口美国禽蛋以及禽肉产品。
1月27-29日，在美国举行的IPPE展会期间举行的世界家禽科学大会上，与会专家对无抗家禽养殖议题展开了深入探讨。
1月29日，即在最后一个受感染农场上的禽只被扑杀3周后，荷兰宣布禽流感疫情解除，而受损养殖户通过“禽只捕杀基金”获得了资金补偿。
5月5日，美国政府批准追加3.3亿美元的紧急资金，以应对美国历史上最为严重的禽流感疫情。美国农业部称，在过去的5个月里，高致病性H5型禽流感已经在美国的14个州蔓延，波及约2400万只家禽。
6月25日，媒体报道称，世界动物卫生组织称，禽流感正在尼日尔和加纳等非洲西部的国家和地区蔓延，目前看到的病例只是冰山一角。
7月28日，墨西哥《经济学家报》报道，被禁20年后，墨西哥鸡蛋首次出口美国，第一批鸡蛋共计20辆卡车。
8月28日，中国商务部发布公告称，决定自2015年8月30日起，对原产于美国的进口白羽肉鸡所适用的反补贴措施进行期终复审调查。
9月11日，欧盟委员会公布《关于谨慎使用抗菌类兽药的指南》，旨在预防滥用和误用抗生素兽药，致使病菌耐药性增加、抗感染药物无效。
9月24-27日，2015（第26届）世界鸡肉节（26 World Chicken Festival）在美国肯迪基州劳雷尔县伦敦（London，Laurel County Kentucky，USA.）举行。此节日定在每年9月最后一周举行，每年观众超过10万人，被誉为“鸡肉届的奥林匹克盛会”。
10月9日，家禽业迎来了第20个世界蛋品日（World Egg Day 2015），此节日定在每年10月的第二个周五举行，世界蛋品协会（IEC）发布信息显示，目前有美国、墨西哥等30多个国家每年举办活动庆祝这一节日。
