近年来，威海市将提升海产品质量作为行业发展释活力、产业调整换档增速的重要抓手，不断强化监管措施、优化产品品质，取得明显成效。
一是强化制度完善。在国家、省有关制度的基础上，出台国内第一个《食用水产品管理办法》，进行育苗、养殖、加工、流通、消费等全产业链监管，推进海产品质量管理制度落实，严查违规行为。
二是强化产品认证。积极开展“三品一标”创建活动，全市无公害、绿色和有机水产品达到316个，省级以上健康养殖示范基地超过100处，通过“三品一标”认证的养殖产量占总产量的80%。
三是开展追溯试点。以海参等主导品种为重点，在全省率先推行水产品质量管理追溯体系试点，加大质量抽检监督力度，水产品抽检合格率始终在全省、全国稳居前列。
