猪群健康状态的量化评价在世界范围内尚属空白。虽然病变记分曾经流行过一段时间，但活体的健康状态量化评价却没有任何进展。笔者所在的农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）的研究团队 2006 年建立量化机体健康状态的思路，经数年知识储备、经验积累和不断探索，2008 年产生第一个初步数学模型（版本 1. 0），2010 年开始使用该模型进行全国范围内的健康养猪技术比赛，现已成功举办 11 届。本次“寻找中国美丽猪场”公益活动由本实验室承担入围猪场的猪群健康状态的量化评价，是大赛组委会对本实验室的高度信任，检测团队将认真做好每项检测，为猪场提供更有价值的生产指导。
健康状态的量化评价系采用血液的生化、生理指标通过计算机数学模型导出机体的健康度、营养指数、毒素蓄积指数、免疫抑制指数、过敏指数和代谢指数。猪群健康评价体系中使用 6 个数据指针 （以表1为例） 用来衡量机体的健康状态，其临床和生产意义如下。
1.营养指数。营养指数是衡量机体营养状态的指标。其数值范围为 -100 ～ +100，平衡值=0，即营养指数 =0时，机体的营养状态既不过剩，也不存在不足。当营养指数 >0 时，机体处于营养过剩状态，日粮中的蛋白等营养物质应当降低。当营养指数 <0 时，机体处于营养不足状态，日粮中的蛋白等营养物质应该升高或采取措施提高机体的代谢能力。对于真实的生产状态来说，营养指数 <0 却具备重要的健康意义。
2.毒素蓄积指数。毒素指数是衡量机体对毒素排泄功能的一项重要指标。其数值范围为 -100 ～ +100，毒素指数 >0 时，表示机体存在毒素蓄积；毒素指数 <0 时，表示机体对毒素有一定的代偿缓冲能力。当毒素指数 >0 时，就应当分析机体的日粮配方和代谢机能以及是否存在感染状态，采取措施将毒素指数降至 0 以下。降低机体的毒素蓄积指数归根结底也是对环境的一种保护。现代养猪业，过度使用矿物质和抗生素会导致机体的毒素蓄积指数升高，排泄的矿物质和抗生素对环境也会造成污染。
3.免疫抑制指数。免疫抑制指数是衡量机体免疫状态的一项重要指标。其数值范围为 -100 ～ +100，免疫抑制指数 >0 时，表示存在免疫抑制状态；免疫抑制指数 <0，表示机体有一定的免疫缓冲能力，数值越低，免疫功能越强。
免疫抑制指数升高，往往与寒冷刺激、中毒以及阴性病原的感染有关（流感、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征等等），建议临床上采用保温，解毒或降低毒素摄入，停止阴性病原的疫苗接种等措施。免疫抑制指数升高时，也可以采用阳性病原的疫苗接种，如接种环状病毒疫苗或伪狂犬病疫苗，虽然不具备免疫特异性，但也是一种权宜之计。如猪群发生流感（阴性病原）时，接种伪狂犬病疫苗（阳性病原）会有一定的效果。
4.过敏指数。 过敏指数是衡量机体过敏 （炎症）状态的一项重要指标。 其数值范围为-100～+100，>0 时，表示存在过敏状态或潜在炎症状态；过敏指数 <0，表示机体对过敏存在缓冲能力，数值越低，抗过敏（炎症）功能越强。
过敏指数升高，往往与阳性病原的感染有关（环状病毒、 口蹄疫、 伪狂犬病、 副猪嗜血杆菌感染、传染性胸膜肺炎等等），建议在临床上采用补液和抗菌等措施。过敏指数升高时，亦可以接种阴性病原疫苗作为临时性措施，如猪繁殖与呼吸综合征活疫苗、猪瘟活疫苗等等。但是，在现代养猪业中，过度的疫苗接种和滥用消毒药也是造成机体免疫抑制和过敏的重要原因之一，对此必须给予足够重视。
5.代谢指数。代谢指数是衡量机体能量代谢状态的一项重要指标。 其数值范围为-100～+100，代谢指数 >0 时，表示机体代谢能力强，个体生长速度快；代谢指数 <0，表示机体代谢能力弱，该数值越低，形成生产上“僵猪”的可能性越大。通过增加矿物质， 可以提高机体的代谢指数。但机体的代谢指数长期处于过高状态时，机体的抗病能力会被损伤，这一点应该引起重视。
6.健康度（° H ）。健康度（° H ）是机体健康程度的综合性指越健康。根据统计学的基本结论， °H ＞70时， 机体处于健康状态；° H≤70，机体处于非健康状态（即亚健康和病态）。数值越低， 机体康复的可能性越低， 临床问题越严重。上述指标虽然都是一些数字型的指针，但与猪场的综合管理有着一定的关系，如猪场的生态环境， 饲料品质， 猪群福利以及免疫的科学性等等。所以，健康评价的实质就是评价猪场是否环境友好、管理规范；健康评价也间接地度量了猪肉的品质是否优良、安全。
如某猪场的猪群健康度很高，猪群的代谢指数也很高，但毒素指数同样相对较高，这种猪肉的口感其实并不好，并不符合美丽猪场的要求。而那些采用高纤维饲喂的猪群毒素指数就较低，其猪肉的口感甜美，将深受广大消费者的喜爱。再如某猪场的猪群营养指数过高，说明该猪场的饲料中蛋白质等营养物质的含量超过了机体需求，并不符合资源节约型的要求，本质上是一种浪费，猪群排泄物对自然环境也有一定损害。这样的猪场也不符合美丽猪场的要求。至于那些存在高度免疫抑制或存在过敏状态的猪群，就离美丽猪场的要求更远了。因为这些猪群的健康度不好，同时肉质也不安全。
总之， 健康评价是一把高悬的达摩克利斯剑，可以让饲料生产厂商和兽药、疫苗生产厂商以及猪肉生产者产生敬畏之心，有问题的猪群将无处遁形。健康评价同样也是一面镜子，可以让那些高度健康、安全的猪场脱颖而出，释放出无限的生态正能量。猪群要健康，环境必须美好，饲料必须安全。养什么样的猪？用什么样的饲料？用什么方式养猪？关乎生态文明，关乎国家命运，关乎人民福祉。美丽猪场既充满着激情绽放的人文关怀， 也将时刻进行着睿智的道德与哲学思辨，我想这才是寻找中国美丽猪场的初衷。
（樊福好，农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）主任）
