峡江水牛是江西方省三大地方优良水牛品种之一，1964年、1980年被列入江西省地方畜禽遗传资源品种保护名录。近年来，随着农业结构调整及农业机械化的普及，全县水牛存栏大幅减少，2014年调查结果显示，全县水牛存栏约1.4万余头，成年母水牛存栏约0.8万头，且存栏数量呈逐年减少趋势。为此，县委县政府高度重视，县畜牧兽医部门紧急行动，多次与省畜牧兽医局、省畜牧技术推广站汇报沟通，在峡江县金江乡建设一个峡江水牛资源保护场。
1、峡江水牛资源保护场建设进展顺利。2014年9月，县畜牧兽医局组织有关技术人员及相关企业负责人赴广西水牛研究所学习考察水牛保种及水牛改良、奶产品的开发利用。同年在金江乡宝丰蔬菜基地内选址50亩，省畜牧技术推广站有关专家先后多次亲临现场指导，并根据外地先进经验进行了设计。目前，项目场址按照设计要求正加紧施工建设，预计今年6月份可开始投产运行。
2、峡江水牛各项生产数据测定工作有序开展。从去年开始，县畜牧兽医局组织县乡畜牧兽医人员对全县水牛养殖情况进行了调查摸底，并分别对0岁、0.5岁、1岁、2岁、2.5岁、3岁等六个不同年龄的水牛进行了数据测定。掌握第一手资料，为保种工作提供详细准确的数据。
3、峡江水牛品种改良工作扎实推进。从2010年起，我县再次启动肉牛品种改良工作，县畜牧兽医局安排专职技术人员负责牛改工作。多年来，全县牛改工作取得了较好成绩，黄牛情期受胎率达90%以上，水牛情期受胎率达80%以上，得到了省市专家的认可。
