齐曼古丽 · 祖农 新疆喀什市多来提巴格乡畜牧兽医站
新疆位于我国的西北部，属温带大陆性气候。这里有我国最大的盆地塔里木盆地， 最大的内流河塔里木河， 最大的沙漠塔克拉玛干大沙漠。新疆特有的光热条件， 造就了新疆棉花、 甜菜和多种瓜果特有的风味。自治区在畜牧工作会议上提出大力发展农区畜牧业， 走农牧结合、 以农促牧的道路。今后， 南疆灌溉条件好的耕地要探索一年两作的粮食和饲料作物， 前茬小麦， 后茬玉米， 既保证粮食安全， 还解决发展畜牧业饲草料问题。
1存在的问题
当前， 农村养牛大多仍沿用传统粗放的管理模式， 养殖水平低， 经济效益不高。制约农村养牛经济效益的因素很多， 归纳起来主要有以下几个方面：
1.1品种太差
许多农户长期习惯饲养土杂牛， 这样容易增加饲料消耗， 影响养牛效益。
1.2饲料单一
饲料配方不合理或原料不齐， 缺少必要的蛋白质饲料或其它营养成分， 造成饲料报酬降低， 料肉比提高。
1.3喂养不当
许多农户养牛在投料的时间、 次数、 数量以及饲料的搭配和投料顺序等方面是不科学的。
1.4牛舍简陋
栏舍是牛生长的必须场所。许多农户利用四边（厨房边、 厕所边、 坑边、 屋檐边） 建栏养牛， 其布局朝向极不合理， 栏舍的结构也不科学。有的牛舍阴暗潮湿， 采光通风条件差， 冬冷夏热。有的牛舍地面长期积水积尿， 牛关在栏中等于坐水牢， 臭气熏天，牛不能健康成长。
1.5不重防疫
养牛者抱着侥幸心理，不愿在预防上花钱， 甚至连重大疫病也不愿接种疫苗。虽然有些农户对一些死亡率高、 造成经济损失大的传染病重视， 但对一些死亡率较低、 临床症状较轻微的疾病往往有所忽视。殊不知一些慢性病虽不引起死亡， 但会影响牛对饲料的吸收利用， 抑制其生长发育。
1.6忽视驱虫
牛经常接触地面， 加上喂用青料、 生料， 极易感染蛔虫等寄生虫病。尤其是蛔虫寄生在牛的小肠内会引起蛔虫性肺炎、 肠炎、 肠道阻塞、 胆道蛔虫等疾病， 轻则使牛发育不良、 生长受阻或形成僵牛， 其增重率比正常牛低 30% ， 重者会引起死亡。
2主要对策
本人作为一线科技工作者， 依据多年的实践经验认为， 搞好养牛生产要把握好以下几个环节。
2.1牛场建设
（1 ） 牛场应建在地势高燥、 排水良好、 利于防疫的地方。场址用地应符合当地土地利用规划的要求。 牛场周围 3km 无屠宰场、 畜产品加工厂、 大型化工厂及其它污染源， 距离交通干线、 城镇居民区和公共场所 1km 以上。 场地选择在居民区常年主导风的下风或侧风向处。
（2 ） 牛场总占地面积按年出栏一头育肥牛不超过 2. 5～4. 0m2计算。栏舍内通风良好， 空气中有毒有害气体含量应符合无公害畜禽生产要求。
（3 ） 场区要求净道和污道分开， 互不交叉。牛场周围有围墙或防疫沟， 并建有绿化隔离带。
2.2疫病防治
（1 ） 搞好饲养管理， 尽量减少疾病的发生， 减少药物的使用量。
（2 ） 建立合理的免疫程序， 进行科学免疫。
（3 ） 推荐使用国家兽药典收载的兽用中药材、中药成方制剂。
（4 ） 兽药使用应在临床兽医的指导下进行， 严格掌握兽药的用法、 用量和停药期。
（5 ） 禁止使用麻醉药、 镇痛药、 镇静药、 中枢兴奋药、 化学保定药及骨骼肌松弛药。禁止使用未经农业部批准或已被淘汰的兽药。
2.3重视营养与免疫
营养与疾病之间存在着非常密切的联系， 动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力， 机体的健康状况又影响着动物的营养需要模式。
对牛免疫功能有重要影响的营养素主要有蛋白质、 氨基酸、 脂肪、 维生素和微量元素等。
（1 ） 蛋白质 在临床和试验方面，有关蛋白质营养与免疫的研究很广泛，得到较为一致的结论。蛋白质缺乏将会降低机体抗感染能力和淋巴器官发育； 降低细胞免疫功能； 降低体液免疫功能； 降低巨噬细胞的数量与活性。
（2 ） 氨基酸 氨基酸与免疫功能关系的研究主要集中在赖氨酸、 含硫氨基酸、 苏氨酸和支链氨基酸等几种必需氨基酸和谷氨酰胺。
（3 ） 维生素 所有维生素都直接或间接地参与免疫过程， 研究较深入的维生素主要有： 维生素 A、β- 胡萝卜素、 维生素 E、 维生素 D、 维生素 C。
（4 ） 微量元素 研究比较深入的是锌、 硒， 其次是铜、 铁、 锰等。这五种元素的共同特点是起着生物抗氧化的作用。
（5 ） 供给充足的清洁饮水。水是各种营养物质最好的溶剂和运输工具， 体内废物的排除也是通过水来运转的， 牛体水占重量的 1/ 3 至 1/ 2， 夏季牛日饮水量是自身的 23. 8% ， 可饮 0. 5% 的盐水， 以调节体温。
