锰是家禽生长、生殖以及一系列生命活动过程中必不可少的一种微量元素。家禽对这种元素的需要量是相对高的，在养殖过程中，由于锰的缺乏，极易引起的营养代谢性疾病，以骨短粗病为其主要特征。
禽锰缺乏最显著的特点是骨骼生长异常，幼鸡表现为软有机质合成障碍，生成缺陷。膝关节异常肿大，生长停滞，骨短粗症，胫骨下端和跖骨上端弯曲扭转，腿关节扁平而无法支持体重，将身体压在跗关节上。严重病例多因不能行动无法采食而饿死。
成年母鸡产的蛋孵化率显著下降，鸡胚大多数在快要出壳时死亡。胚胎躯体短小，骨骼发育不良，翅短，腿短而粗，头呈圆球样，喙短弯呈特征性的“鹦鹉嘴”。此鸡胚为短肢性营养不良症。
防治措施：根据家禽的各个生长阶段特点，合理搭配使用各种矿物质和其他营养物质。育雏期及育成期饲料中钙、磷的补充应恰当，防止因钙、磷成分较多，应相应加大锰的使用量，每公斤饲料添加60-100mg的锰；
发现缺锰时，可用高锰酸钾治疗，同时配伍使用氯化胆碱，维生素B6。补锰时养殖户应注意防止中毒，高浓度的锰（3*10-3）可降低血红蛋白和红细胞压积以及肝脏铁离子的水平，导致贫血，影响雏鸡的生长发育，过量的锰对钙和磷的利用有不良影响。
