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水产养殖与饲料营养

发布时间:2006-07-12 06:00    作者:admin    来源:畜牧人才网    查看:

来源:金农网 时间:2006年7月12日

       1、蛋白质:其含量过高或过低,均不利于鱼虾生长。鲤鱼缺乏

氨基酸,会引起鱼的体质恶化,平衡失调,脊椎弯曲,并严重影响肝

胰组织。饲料中氨基酸不平衡或蛋白质过量,不但不经济,而且在一

定程度上是有害的。蛋白质进食量过大是形成脂肪肝的主要原因。

  2、脂肪:脂肪对蛋白质有节约的作用,鱼虾对脂肪的适宜需求

量推荐如下:

  鲤鱼4%~8%、草鱼3%~7%、青鱼3%~8%、罗非鱼5%~

9%、异育银鲫5%~8%、团头鲂2%~5%、斑点叉尾 5%~

12%、虹鳟3%~15%、黑鲷10%~14%、鲮鱼5%~8%、中国对

虾4%~6%、罗氏沼虾4%~9%、南美白对虾6%。脂肪不足或缺乏

可导代谢紊乱,饲料蛋白质利用率下降,严重时会出现脂溶性维

和必脂肪酸的缺乏症,油脂品质不好或过多,易引起脂肪肝、

鱼体抗病力下降。氧化脂肪会产生醛、酮、酸,对鱼虾有毒,甚至患

瘦脊病(鲤鱼)。

  3、糖类:鱼虾对糖类需求量差异较大,一般为20%~50%。其

中鲤30%~40%、草鱼28%左右、团头鲂30%左右、罗非鱼30%~

40%、青鱼25%~35%、异育银鲫36%、中国对虾20%~26%、

罗氏沼虾20%~35%。一般来说,草食性和杂食性鱼对糖类的适宜

求量高于肉食性鱼,幼鱼对糖类的需求量低于成鱼,水温高时低于

温低时。鱼类对单、双糖的消化率较高,淀粉次之,纤维素最差,

纤维素能刺激鱼虾消化道蠕动与消化酶的分泌,促进其营养物质的

化,因此饲料中应适量有之。

   4、矿物质:鱼虾虽能从水环境中吸收矿物质,但不能满足其快

生长的需要。因此应在饲料中添加。目前,有些厂家生产的复合矿

质预混料只有微量元素而无常量元素,而且使用鱼虾消化吸收率低

廉价原料,因此其品质较低,不能有效地促进鱼虾生长,所以养殖

应合理选择使用。

  5、维生素:鱼虾的健康与生长十分重要。目前由于维生素原料

的价格较贵,我国尚无统一的产品标准,因此有些厂家生产的复合维

生素标准中含量较高,但实际上达不到需要量或企业标准,所以质量

较差,有的甚至出现饲料中虽添加着维生素,但还会出现维生素缺乏

的现象。

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