来源:金农网 时间:2006年7月12日
1、蛋白质:其含量过高或过低,均不利于鱼虾生长。鲤鱼缺乏
氨基酸,会引起鱼的体质恶化,平衡失调,脊椎弯曲,并严重影响肝
胰组织。饲料中氨基酸不平衡或蛋白质过量,不但不经济,而且在一
定程度上是有害的。蛋白质进食量过大是形成脂肪肝的主要原因。
2、脂肪:脂肪对蛋白质有节约的作用,鱼虾对脂肪的适宜需求
量推荐如下:
鲤鱼4%~8%、草鱼3%~7%、青鱼3%~8%、罗非鱼5%~
9%、异育银鲫5%~8%、团头鲂2%~5%、斑点叉尾 5%~
12%、虹鳟3%~15%、黑鲷10%~14%、鲮鱼5%~8%、中国对
虾4%~6%、罗氏沼虾4%~9%、南美白对虾6%。脂肪不足或缺乏
可导致其代谢紊乱,饲料蛋白质利用率下降,严重时会出现脂溶性维
生素和必需脂肪酸的缺乏症,油脂品质不好或过多,易引起脂肪肝、
鱼体抗病力下降。氧化脂肪会产生醛、酮、酸,对鱼虾有毒,甚至患
瘦脊病(鲤鱼)。
3、糖类:鱼虾对糖类需求量差异较大,一般为20%~50%。其
中鲤30%~40%、草鱼28%左右、团头鲂30%左右、罗非鱼30%~
40%、青鱼25%~35%、异育银鲫36%、中国对虾20%~26%、
罗氏沼虾20%~35%。一般来说,草食性和杂食性鱼对糖类的适宜
需求量高于肉食性鱼,幼鱼对糖类的需求量低于成鱼,水温高时低于
水温低时。鱼类对单、双糖的消化率较高,淀粉次之,纤维素最差,
但纤维素能刺激鱼虾消化道蠕动与消化酶的分泌,促进其营养物质的
消化,因此饲料中应适量有之。
4、矿物质:鱼虾虽能从水环境中吸收矿物质,但不能满足其快
速生长的需要。因此应在饲料中添加。目前,有些厂家生产的复合矿
物质预混料只有微量元素而无常量元素,而且使用鱼虾消化吸收率低
的廉价原料,因此其品质较低,不能有效地促进鱼虾生长,所以养殖
户应合理选择使用。
5、维生素:鱼虾的健康与生长十分重要。目前由于维生素原料
的价格较贵,我国尚无统一的产品标准,因此有些厂家生产的复合维
生素标准中含量较高,但实际上达不到需要量或企业标准,所以质量
较差,有的甚至出现饲料中虽添加着维生素,但还会出现维生素缺乏
的现象。