近期，生猪市场价格在持续走低半年后出现反弹，养猪效益逐渐增加，生猪产业进入新的发展期。那么，当前的生猪生产情况到底如何？2006年养猪业将走向何方？
生猪、猪肉价格小幅上升，生猪产业走出了持续半年的低谷，当前，生猪、猪肉价格分别为7.80元／公斤和13.80元／公斤，与2005年12月份相比，均有小幅度上升。与此同时，在生猪、猪肉价格上升的拉动下，仔猪价格也由不足4.00元／公斤，上升到6.00元／公斤，许多农户开始购买仔猪，积极补栏。这些都表明，生猪市场正在逐渐走出2005年下半年以来的低谷，进入一个新的发展期。据分析，这次生猪产业迅速走出低谷的原因主要是：生猪生产在低谷后的必然反弹；禽流感的发生使得禽肉销量下降，人们对肉类的需求部分转向猪肉；年关将至，生猪进入传统的消费旺季。
生猪生产一直比较稳定，饲料销量稳中有升。以山东省德州市为例，2005年底全市生猪存栏253万头，能繁母猪存栏31万头，与2004年底相比均有增加。在生猪存栏稳定增加的同时，猪饲料的销量也呈稳中有升的态势，从各饲料加工企业销售情况看，2005年猪饲料销量增加100%左右。另外，受玉米、豆粕等饲料原料价格下降的影响，目前育肥猪饲料价格为1.60元／公斤，与2005年同期相比，下降了4.8%，养猪的饲料成本降低。春节过后，生猪价格在8.00元／公斤上下浮动，农户养猪效益每头在100元左右，生猪生产将逐步进入稳定发展时期。
规模化发展是今后生猪产业的必然发展方向2005年下半年以来，生猪市场价格出现波动，由原来的每公斤7-8元下降到6元左右，部分养猪户出现亏损。但一些大型养猪基地依托规模优势，实现了“市场虽滑坡，效益仍可观”。其增效主要来源以下几个方面：仔猪实行自繁自育，每头生猪降低购买仔猪成本60元以上；购进的饲料原料量大、价格低，每头猪可减少饲养成本50元左右；销售的生猪质量好、数量多、价格高，与市场价相比每公斤高出0.4元以上，一头猪的销售差价就是40元。几项相加，规模化养殖场与普通养殖户相比，饲养一头猪的效益多出150元，扣除规模化养殖场的人工、基建等成本，效益差也在100元左右。养猪业规模化优势日益明显。
实施规模化养殖是生猪产业发展到一定程度后的必然选择。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求越来越高，千家万户的分散饲养已经难以适应，而规模化养殖既可增加经济效益和抵抗市场风险的能力，还是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础。。只有生猪产业达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、产品销售、质量控制等的系列化、专业化、标准化，从而适应市场发展的需求，保证养殖效益和畜产品质量。总之，有规模才有效益，有规模才有市场，大力发展生猪产业的规模养殖已是大势所趋。
摘自《北方牧业》2006年第四期
