昨日，偶然看到央视《生财有道》直播的“谭永红与他的湘蛙王”事迹，备受鼓舞，心中满是钦佩之情。畜牧人才网今天为您讲述“老谭的故事”。时下，食品安全越来越受人们关注，人们在追求高端消费的同时越来越看重食品的品质，伴随着近两年来动物寄生虫事件的频繁报道，使人们不禁感叹“能吃的东西越来越少了”。但就是在这种背景之下，老谭与王理合作养殖的湘蛙王在广州十几家自有餐馆上桌后便备受人们喜爱，日销量5000盘，单价一度卖到超百的高价。
规模性的湘蛙王养殖在如今的畜牧养殖行业中可谓少数。老谭说，他的湘蛙王养殖并不是一帆风顺，因水源的问题，一度让他损失上千只湘蛙王，他的合作人王理分析了湘蛙王大面积死亡的原因源自水质问题。于是老谭二话不说又投资千万挖水井、建水塔、购蛙苗，忙的热火朝天。眼看着湘蛙王就要在自己的餐馆，自己设计的菜谱下变成一道道色香味俱全的菜品走进人们的视野时，现实又让老谭犯难了，原来消费者对野生的动物菜品抗拒性很强，不管服务员如何推荐，消费者对动物寄生虫还是心有余悸，并不愿意冒险。为此，老谭开始组织餐馆的VIP客户免费亲自到湘蛙王养殖基地参观，实地体验了湘蛙王的养殖环境，并且老谭还申请了食品安全最高认证，为自己的湘蛙王认定了身份，至此，老谭的湘蛙王才真正被端上餐桌，并且供不应求，越来越多的大餐馆、酒店都争相订购老谭的湘蛙王。
当记者问到，为什么这么坚定湘蛙王的养殖并且不惜重金改善养殖环境，老谭简单质朴的语言打动了我们：我坚信我的湘蛙王是经过纯天然无污染的养殖，一定会受到消费者的欢迎。就为了这份执着，他做到了。
据王理介绍，如今湘蛙王养殖已经形成局部的生态循环，他们利用当地免费的牛粪资源，搭起了棚，盖上了薄膜，培养潮湿的环境，发展蚯蚓养殖以及蔬菜大棚种植。王理说，蚯蚓可以作为湘蛙王日常的食品补给，蚯蚓生存过的牛粪又可以作为蔬菜大棚的天然养料，不仅蔬菜成本减少了，产量也高出一倍。
老谭执着的信念和毅力成就了他的事业，并且带动当地返乡人员再就业，为当地经济发展做出巨大贡献。2010年，老谭荣获第七届全国农村青年创业致富带头人及众多荣誉。老谭的这种生态循环养殖模式正是现代畜牧业未来发展所需要的，企业在发展经济的同时更应注重生态环境的可持续发展。
谭永红：退伍军人，第七届全国农村青年创业致富带头人，广东佛山市湘醉楼饮食服务有限公司董事长、湖南韶山市永红生态农业科技开发有限公司董事长、湖南韶山长田蔬菜种植专业合作社理事长。
