随着畜产品结构不断优化，生产能力不断提高，湖北现代畜牧业发展跨入新阶段，实现产业增效和生产方式大转变。规模化饲养突飞猛进，使全省养殖比率获得了快速提升。规模化养殖比例几乎以每年10个百分点左右的速度递增，超过全国平均水平，畜牧大县建设成效显著。
湖北的生猪产业获得了稳步的发展。截至2011年底，全省出栏生猪接近4000万头，基本实现了农村人口人平一头猪的目标，比2007年增长23.64%；蛋禽产业跨越式发展，禽蛋产量达到137万吨，比2007年末增长24.22%；肉禽产业实现突破性增长，禽肉产量64.30万吨，比2007年增长26.82 %；牛、羊出栏分别为126万头和501万只，比2007年分别增长15.34%、16.33%。5年来，畜牧业在国民经济中的重要地位更加凸显，一是畜牧业成为千亿元的大产业，在国民经济中的基础地位更加突出，在一、二产业44个行业中产值居第四位。二是畜牧业在大农业中畜牧业实现“三分天下有其一”，特别是生猪产值达到789.75亿元，在全省所有大宗农产品中产值排名第一。三是鲜蛋产量在全国保持领军地位，生猪出栏由第九位上升到第五位。四是蜂产品出口保持连续11年全国第一，供港禽蛋长期占据“半壁江山”。五是全省畜牧业创业热情高涨，大量返乡农民工和社会各界人士积极投身畜牧业，据初步统计，目前湖北省有1000万左右的农民从事畜牧业。近年来，畜牧业汇集各类社会资本达200亿元以上，有100万以上的农户靠从事畜禽养殖实现了增收致富。
今年上半年，全省新增国家生猪调出大县11个，国家生猪调出大县总数达到44个，全省几乎有半数的市县获得了调出大县奖励，大县奖励资金达2.256亿元，比去年增加8108万元，增幅达56.1%。单个县资金扶持力度也较去年有大幅增长。湖北省副省长赵斌对此作出批示：“近年全省养殖业得到长足发展，一年新增调出大县11个，规模化养殖作了重要贡献，这是一个历史性的进步。”
