据畜牧人才网了解，近年来，氨基酸螯合锌作为一种新型的饲料添加剂，在动物机体内发挥着重要的生理功能，在饲料行业具有广阔的前景，越来越被广泛使用。
锌（Zn）微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但却是人体必不可少的一部分，同时也是动物机体必须的微量元素之一，锌能够提高动物机体的免疫力、繁殖性能，促进动物机体生长发育，越来越受到畜牧人才的亲睐。
目前，饲料行业添加的锌源主要有无机锌和有机锌，无机锌生物学效价低，易和其他矿物质元素产生拮抗，会对环境造成一定的压力；相比较而言，有机锌能较好地解决无机锌在应用上的弊端，氨基酸螯合锌就是一种重要的有机锌源，氨基酸螯合锌能有效提高动物生长速度，降低消耗，增强生物氧化、抗应激和提高机体免疫力的作用，它的使用效果已经在水产、畜禽养殖业中得到检验，迎来饲料人才的广泛关注。
氨基酸螯合锌特点：
螯合，是一门世界上的高新技术，氨基酸螯合锌是锌离子嵌合在两个氨基酸分子中间的一种锌结构形式。两个氨基酸分子像“蟹钳”一样钳着一个锌离子，形成超稳定的螯合结构，然后通过氨基酸通道把锌运送到血液中，使锌和氨基酸一起被吸收，大大提高吸收率。另外，氨基酸螯合锌具有香味、适口性好、对机体无毒副作用、不会对环境造成一定的压力。
氨基酸螯合锌制作工艺：
微量元素氨基酸螯合物的生产一般以饼粕、血粉、毛发等高蛋白物质为原料，用酸水解的方法得到复合氨基酸，然后与无机锌在适当条件下进行螯合反应得到复合氨基酸螯合锌产品，其螯合率可达到92%以上。此种方法工艺简单、没有污染、成本较低，是一种较为理想的方法。
氨基酸螯合锌在动物生产中的应用：
1、提高动物机体免疫力：氨基酸螯合锌可以通过加强体液免疫和细胞免疫来提高机体免疫力，同时也可以增强抗菌能力，对某些肠炎、皮炎、痢疾和贫血起一定作用；
2、提高动物机体繁殖性能能：氨基酸螯合锌能够促进多种酶的生产，以氨基酸为吸收途径进入血液循环，吸收率高，能够提高母畜的繁殖性能，增加产仔数，提高公蓄的精液品质，从而提高受胎率。据某研究表明，在母猪日粮中添加蛋氨酸锌，初产母猪受胎率平均提高7.2%，胎产活仔数均增加0.37头。
3、促进动物生长性能：大量研究证实了氨基酸螯合锌由于其抗干扰和独特的吸收方式，更易被动物有效利用，能很好的促进畜禽生长，降低料肉比，同时也能提高母畜的产仔数、幼蓄的成活率及质量。有研究通过对28日龄和断奶体质量相近的仔猪进行试验结果表明，在日粮中添加不同形式的有机锌可以提高断奶仔猪的日增质量，降低料肉比，可显著改善仔猪的皮毛状况，并且最适宜的添加量为0.028%。
以上种种表明，氨基酸螯合锌作为一种新型的饲料添加剂，在饲料行业具有广阔的前景，但就目前来说也存在一些不足，诸如：氨基酸螯合锌的吸收机制尚未清楚，对其检测不能进行定量的分析，没有一个统一的标准；虽然氨基酸螯合锌的原料已经很丰富，但制作成本较高，在现阶段我国饲料行业还不能广泛使用。只有解决这些根本性问题，氨基酸螯合锌才能再饲料行业得到广泛使用，对于我国畜牧业的长远发展具有重要意义。
