据国家级生猪大数据中心18日发布，监测显示，今日（2025年11月18日），31个省（自治区、直辖市）外三元生猪价格1涨10跌20平，呈稳中下跌趋势。
具体价格监测情况显示，18日全国生猪均价为11.56元／公斤，较前一日下跌0.03元／公斤。重庆市肉品供给指数显示，今日肉品供给比昨日上涨3.43%。北京市白条猪批发交易量为59.12万公斤，较昨日下跌0.29%。
外三元生猪价差监测显示，今日全国21组大区间平均价差约0.47元／公斤，较昨日下跌0.01元／公斤，低于平均调运成本0.58元／公斤。
分析来看，今日养殖端出栏积极性一般，气温下降后需求没有明显好转，屠企多压价按需采购，部分集团场降价出栏，采购基本无难度，但仍有部分养殖端挺价惜售，预计明日价格上涨。
