受仔猪价格上涨和瘦肉精事件等多种因素影响，福州今年生猪收购价一反常态，从2月的700元/50公斤逆市走高至目前的810元/50公斤，比年初上涨了约15%。与此同时，终端零售市场上的猪肉价格也出现小幅上涨。
从700元/50公斤到770元/50公斤、800元/50公斤、810元/50公斤，看着4个月份的福州生猪收购价，市养猪协会会长郑谋铨直言“破天荒”。
据了解，近年来，福州市生猪收购价一般都维持在每50公斤430元~950元，正常水平线则是每50公斤600元~700元，目前的810元/50公斤显然偏高。按照以往的市场经验，每年春节一过，福州市生猪价格都会大幅下跌，然而今年生猪收购价格在1月到2月上旬基本处于平稳状态，到2月份中下旬开始大幅上涨。
至于生猪收购价逆市走高的原因，郑谋铨分析认为，这跟福州市今年生猪存栏量大大减少，猪源供应偏紧密切相关。2月份生猪收购价明显滑落，养殖户对母猪补栏的积极性明显降低。此外，前期仔猪价格大幅上涨、饲料成本上涨以及瘦肉精事件等，也使得农民补栏的积极性受到重挫。作为定点屠宰场的福州市和盛食品有限公司的相关负责人也称：“市场供小于求，生猪价格必然呈现上涨趋势。”
收购价波动在市场终端零售价上也有所体现。来自市物价局价格监测中心的数据显示，从1月18日至4月28日，福州市鲜猪肉价格呈现上涨趋势，自3月3日起至今一直维持在26.4元/公斤的最高价，最低价则为2月初的23元/公斤。
