随着群众养生观念的增强，水产品逐渐在市场上赢得了消费者越来越高的青睐和重视，但是我国作为一个人口大国，渔业资源的人均占有量极为有限，为了实现渔业资源的可持续发展，水产养殖作为一种能同时达到保护渔业资源和满足消费者消费需求的重要手段，其基础学科水产学逐渐受到了越来越大的重视，现今更是已经成为畜牧养殖领域中的一个重要组成部分。水产学主要有三个研究方向：水产养殖学、捕捞学和渔业资源，其中以水产养殖学最为广泛也最为常见。
水产学专业的培养目标是学生在经过四年的学习后，具备扎实的数理化基础理论知识，掌握现代生物科学、环境学的基础理论，掌握水产经济动植物的增殖养殖技术、营养饲料配制和疫病防治等方面的基础知识与技能；并对主要养殖鱼类、甲壳类、藻类等经济水产生物的人工育苗育种和成体集约化养殖等主要生产环节的关键技术有所了解；同时具备内陆水域、浅海、贪图渔业资源和环境调查规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业及水产品加工利用的基本知识，并了解水产养殖学、生命科学的学科前沿情况及未来的发展趋势。在这个培养目标的框架下，水产学的主要课程为鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等，围绕着生物学、环境科学、水产养殖学和兽医技术展开。
水产学专业的毕业生一般在水产品养殖公司、饲料生产销售部门、水产技术推广部门、水产研究所、渔监管理部门、水产品养殖场等部门就职，在中国畜牧兽医专业人才网上也专门列有水产养殖技术员和水产检验检疫等专门的水产类职务，以方便各位毕业生应聘就职。
