蒙牛乳业8月30日发布2011年企业中报，报告期内公司收入增长28.7%至人民币185.79亿元，实现净利润7.9亿元，同比增长27.6%，每股基本盈利为人民币0.454元，业绩出色。
蒙牛中报显示，其今年上半年的管理费用率和销售费用率均处于行业较低水平。另一方面，蒙牛在奶源上的投入持续增长，今年达到7~9个亿。随着恒天然、明治等外资乳企环伺中国乳品市场，国内外奶源之争箭弩拔张。通过成本的有效利用，蒙牛的全国性奶源布局步伐更快。数据显示，近几年，蒙牛在奶源方面投入达30个亿，建设大型现代化牧场。蒙牛来自现代牧场等规模化养殖牧场的原奶比例逐年攀升，上半年达到78%，远高于行业平均34%的水平。
上半年蒙牛的液态奶、乳饮料、冰激凌等均有较高增长。其中液体奶业务强劲增长。上半年液体奶销售收入占总收入的87.7%，销售收入同比增长30.8%，主要由于UHT 奶的销售收入同比增加28.8% (占总销售收入的60.1%)及酸奶销售收入同比增加73.9% (占总销售收入的13.8%)。酸奶销售收入大幅增长，因为公司在去年11 月并购了河北石家庄君乐宝51%的股权。君乐宝拥有全河北省最大的酸奶生产基地。并购后，蒙牛取得中国酸奶市场逾30%的市场份额。酸奶的毛利率维持在25-26%的水平。
持续优化产品组合。高端产品贡献2011 年总收入约22-24%。管理层期望高端产品对总收入的贡献每年可增长1-2 个百分点。高端产品的毛利率平均维持于28%或以上。
2011年毛利率改善。管理层预期2011年的整体毛利率有望较去年的25.7%增加0.4 至0.5 个百分点，下半年的毛利率可望达到26.4% (去年同期为25.3%)。
