1、负责公司质量方针、质量目标贯彻落实，改善公司质量管理工作；2、负责集团各种质量管理制度的制定与实施，以及公司各种质量管理活动执行与推动；3、设定中心各部门品管监控程序，按照订单业务、下单明细，对各屠宰产品从原材料到生产制程进行监控，以确保产品质量；4、重大质量异常分析及处理；5、每月质量异常分析，并制定质量预防及改善措施；6、负责协调分管部门内部、分管部门与公司其它部门间关系，解决争议；7、负责本部门员工的选拔、配用、培训、考核等工作，持续培养和开发人才，不断提升质量管理人员从业专业技能等级。8、公司交办的其它工作事务。