25日晚8时，满载18吨鲜鸡蛋的冷链运输车从江苏春神农业科技发展有限公司启程发往香港。这是江苏省首单供港鲜鸡蛋。
当天下午，江苏春神生产车间内，新鲜鸡蛋正通过全自动输送带从鸡舍直接运往加工车间。鲜鸡蛋经过清洁、消毒、烘干、检测、称重等多道工序后，再通过打包、装车，顺利“踏上”香港之旅。江苏春神总经理王祥雷介绍，这批鸡蛋预计27日上午抵达香港，为当地居民的餐桌上增添一份南京味道。
江苏春神是位于溧水区东屏街道的一家省级农业龙头企业，目前养殖蛋鸡50万羽，采用全自动化养殖设备，日产鸡蛋40万枚，通过标准化生态健康养殖，形成种养结合循环农业模式。为提高鸡蛋品质、延长鸡的产蛋期，江苏春神与南京工业大学、浙江大学、南京晓庄学院等高校院所专家合作，制定了科学养殖方案，开发出富硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、儿童营养蛋等特色功能蛋，备受市场欢迎。
去年以来，江苏春神着手开拓香港市场。王祥雷告诉记者，公司对标国际标准，从种鸡选择到鸡舍环境、饲料等多个环节严格把好鸡蛋质量关，鸡蛋通过146项食品安全与品质指标检测，品质过硬，安全可溯。
“在这次鸡蛋供应我国香港市场过程中，金陵海关工作人员给予了很多帮助。”王祥雷说，因为首次开展此类业务，大家对海关手续不太熟悉，海关工作人员手把手教备案申请，耐心指导如何申报出口材料，帮助企业完善全链条质量安全管理体系和自检自控清单，有效保证了通关效率和质量安全。
据悉，江苏春神每周向香港供应鸡蛋超30吨。王祥雷透露，目前公司已上马扩建项目，预计2026年底将建成投产，届时养殖规模将扩大到150万羽，新增1.5万平方米的蛋液、卤蛋、老母鸡汤等加工车间，打造从养殖到加工全产业链，未来将把国际市场作为公司发展的新增长点。
近年来，南京市积极推动农产品对接粤港澳大湾区市场，多款优质产品陆续走上香港市民餐桌——从普仁有机蔬菜、溧水草莓，到如今的本土鲜鸡蛋，品类覆盖一日三餐，持续擦亮“绿色健康”品牌底色。这既是南京市农产品精准对接高端市场需求的重要成果，也彰显了农业产业转型升级的硬核实力，为打造现代都市农业新标杆注入强劲动能。
