夏季，小龙虾是当之无愧的夜宵顶流。近期随着市场供需变化，小龙虾价格逐渐攀升，让不少消费者感叹“吃虾成本涨了”。记者走访超市、菜市场和批发市场发现，小龙虾价格较上月出现明显上涨，“吃虾自由”已进入倒计时。
昨天下午4点半，记者在沃老大超市（优加店）内看到，小龙虾货架已经空空如也。“明天早点来买。”现场一位工作人员说，目前超市内卖的是中青规格的小龙虾，价格为22.8元/斤。在某线上买菜平台，记者看到，中青价格为24.9元/斤，大青价格则在31.9元/斤。
“价格低时，销量好，一天能卖200多斤。现在价格涨了，销量上不去了。”在椒江章安综合市场，一名摊主介绍，由于近期天气炎热，小青存活率降低，因此市场上主要销售存活率较高的大青和中青。由于龙虾的损耗较大，加之价格高销量降低，摊主们的利润空间有限，售卖小龙虾的商家随之减少。
在路桥做小龙虾批发生意的姜女士告诉记者，小龙虾一直到10月份都有卖，目前已经过了销售旺季。从价格来看，如今也已过了小龙虾的“低价期”，价格有点贵。“一个月前的价格最便宜，那时候中青批发价格每斤在12元—13元。”姜女士说，“现在是产量少价格高。今天中青的价格是17元/斤，大青28元/斤。每天上下涨幅在1元左右。”
记者从中国·农港城了解到，该市场内小龙虾一直到11月才下市。目前市场内小龙虾主要来自湖北和江苏，日交易量为6吨左右。昨日小龙虾现货到货价显示，产地为江苏金湖的小青为13元/斤、中青为17元/斤、中大青为19元/斤、大青为25元/斤、大规格特大青为27元/斤。相较上月同期，价格平均每斤上涨了3元。
中国·农港城蔬菜部副经理许林分析，小龙虾价格上涨的主要原因是龙虾旺季大批量上市时期已过，当前产量有所减少，导致价格略有上浮。
