双汇从“抽检”到“逐头检测”是业界的一项创举，每头生猪都要经过严格检验，才能够出厂。双汇高标准把质量，力求打造更加安全的食品，肩负起企业应尽的社会责任。
镜头回放：双汇率先实践“逐头检测”
今年3月16日以来，双汇集团为保障食品安全，要求全国下属所有工厂提高“瘦肉精”检测比例，改“抽检”为在线逐头检测，确保100%全检。
改“抽检”为“逐头检测”，这在国内尚属首次，为此，双汇集团每年要额外增加近三亿元的“瘦肉精”检测费用。
数据：3个月、356头、200多万元
此次媒体恳谈会，旨在通过媒体向大众汇报双汇集团实践“逐头检测”以来的成果，并在社会各界的监督之下，为公众打造更加安全、放心的食品。
根据双汇集团公布的数据，自3月中旬至今，双汇共检测生猪1959284头，共检出含精猪356头，平均检出率为0.0182%。对于检出的含精猪，双汇集团均按照国家要求进行了无害化处理，并向交猪户索赔200多万元。通过对比三月、四月、五月和六月的统计数据，记者发现，在双汇检出含精猪的头数正在连续递减，从三月份的检出率0.03%到五月份的0.002%，六月份以来双汇没有检出含精猪。双汇“头头检测”起到了根本性的效果。
生猪价格飙升 含精猪“恐入”双汇
自年初以来，由于生猪供应、饲料、人工等成本上升，生猪价格一路飙涨，到目前为止已接近19元/公斤。按照此前双汇生猪采购流程，在生猪收购时须与交猪户签订质量安全承诺书,保证不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”价值的两倍进行索赔，在此背景下，交猪户再也不敢将含精猪送入双汇，一时间造成含精猪“恐入”双汇的场面。由此可见，双汇集团每年增加的三亿元检测成本费用效果将凸显。
严查自身内控体系 扛起社会责任半边天
据记者了解，除了通过“逐头检测”杜绝含精猪以外，双汇集团还通过严查自身内控体系，派集团稽查中心成员到全国各地工厂、各地市场暗访，向集团管理层提供第一手情报信息，对玩忽职守、徇私舞弊、责任心不强的工作人员进行严肃处理。
据悉，自3月中旬以来，双汇集团处理和调整基层采购和管理人员60余人次，特别对生猪采购人员加强了法律学习培训和监督力度，坚决把危害消费者、危害双汇品牌的“害群之马”清出企业，力争为消费者提供放心、安全的放心食品环境，肩负起双汇集团的社会责任。
另一方面，积极投身国家的现代化建设，谨记社会赋予的企业使命，履行好自己的社会责任。
无论是在抗震救灾的一线，还是扶危济困、捐资助学的现场，双汇集团始终走在了行业的前列。近五年来，双汇在社会公益方面的捐款捐物累计达7000余万元，仅2010年捐赠款项就达4096万元，获得了社会的广泛好评。
2008年，我国南方地区遭遇百年不遇的雨雪冰冻灾害，双汇集团心系灾区，在第一时间为灾区捐款150余万元，解决了部分灾区群众的燃眉之急。2008年5月12日，我国四川汶川地区发生里氏8.0级地震，造成重大人员伤亡和财产损失。双汇集团捐款捐物1500多万元，其中5万多名员工个人捐款达60余万元。同时为尽快恢复灾区重建，带动灾区加快经济发展，双汇集团决定在四川绵阳建设成为西南地区最大的肉制品加工基地。
