记者：您对行业转型研究很深，育种方面提出了许多很有前瞻性的观点。那么，生鲜时代黄羽肉鸡育种需要关注的关键点呢？
邹燕妮：“品种选育、提质增效、健康养殖、节能减排”是黄羽肉鸡生鲜转型的必由之路。育种将专业化，应用循环育种与平衡育种技术。行业企业要加强品牌建设与消费，延伸与融通产业链，积极探讨屠宰、冷链配送与新工艺，加强肉质风味、营养、饲养工艺的研究，做好生物安全和废弃物的资源化利用。
首先，育种要与市场需求相结合，积极了解消费者对风味、鸡肉比例、胴体外观的需求，制定育种方向，甚至可以个性化定制。
其次，与屠宰企业多沟通，了解屠宰企业要求，从数据采集分析提升屠宰率和均匀度。
第三，终端市场可借鉴国内奶业成功营销摸式，产业链整合、延伸、完善，加快布局生鲜门店，建立品牌。虽然前期投入大，坚持成功之后，品牌经营为国民提供优质、健康、安全家禽产品，也是今后行业绿色、生态健康、永续发展必由之路。
最后，育种要综合考虑，在肉质和生产性能之间保持一个平衡，综合成本最低的商品才是有生命力的商品。
记者：当前黄羽肉鸡面临着前所未有的转型压力，不少企业感到彷徨与困惑，您认为行业应如何应对这种转型呢？
邹燕妮：黄羽肉鸡是我国特色的畜牧业，70年代中期到2000年的江高模式（公司＋农户）奠定黄羽肉鸡发展的基础，2001-2015年进入高速发展期，但进入2016年后，行业进入了生鲜转型期。
追其缘由，一方面是我国养殖成本较高、产能过剩、产业化落后，面临着国外同行竞争以及国内环保日趋严格、供给侧改革的压力。另一方面，随着食品安全、生物安全、流感疫情的影响和重视，“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”政策推动下，倒逼行业转型升级。对此，黄羽肉鸡要“去产能、调结构、促销费、稳发展”。即：企业、政府、协会要三方通力合作，企业自觉、协会监督、政府加强宏观调控，其中企业是主体，用市场手段去产能、去库存，处理僵尸企业已成发展必然。
今后消费增长将持续放缓，提升产业链品质消费将引导家禽生产方式的回归，黄鸡行业企业家，识大体，顾全局，以开放心态，团结一致、通力合作要在动态供求基础上打造平衡，回归平衡，为创建中国黄鸡品牌而努力。
