近年来，吉林市根据畜产品市场供求关系的变化，在抓好常规产业发展的同时，采取差异化发展战略，依托资源优势和市场需求，及时调整牧业经济结构，加大特色牧业的发展力度，不断优化产业区域布局和畜产品结构，将资源优势转变为经济优势，促进了特色牧业的健康快速发展。
坐落在蛟河市天北镇的吉林天一牧业有限公司生产的长白山黑牛肉，不久前在上海一家大型酒店卖到了1克2元钱的价格。利用日本和牛冻精与当地传统牛杂交生产的长白山黑牛30多项指标达到或超过国际优质高档牛肉标准，填补了国内高档肉牛的空白。
目前，以长白山黑牛、山黑猪为代表的吉林市高端特色畜产品，已进入了全国30多个大中城市的超市。全市已形成了年产50万只水貂、20万只狐狸、15万头梅花鹿、9万箱蜂以及1万头有机猪、3万头山黑猪、1万头长白山黑牛等年总产值超过10亿元的特色牧业产业规模。其中长白山黑牛、山黑猪、水貂年出栏60万头只，产值近6亿元，已经成为我省优质特色牧业的一张名片。目前，吉林市初步形成了烟筒山镇等24个乡镇重点发展鹿产业，西阳镇等6个乡镇重点发展山黑猪、有机猪产业，左家镇等2个乡镇重点发展水貂、貉子产业，新安乡等7个乡镇重点发展蜂产业等特色牧业生产基地
