近日，农业部农产品市场监测预警专家组发布2011年3月猪肉市场监测信息。
一、猪肉价格总体稳中略升，部分地区有所回调
3月份，活猪、仔猪和猪肉均价分别为每公斤14.75元、22.55元和23.06元，环比分别涨2.8%、15.9%和0.4%。河南、江苏、山东等地猪肉价格有所回调，跌幅为2-4%。
二、生猪产品贸易出现逆差
据海关统计，1-2月我国生猪产品出口1.42亿美元；进口2.17亿美元；贸易逆差7478万美元。2008年底以来首次出现逆差，主要是由于鲜冷冻猪肉及猪杂碎进口大幅增加。
三、国际猪肉价格上涨
欧盟：猪肉价格1月跌、2月快速回升，3月涨幅放缓，前3周环比分别上涨0.4%、0.5%和1.4%，第3周猪肉价格为1496欧元/吨，较年初低点涨12.9%。美国：3月瘦肉率51%-52%的活猪价格平均为每公斤1.23美元，环比涨1.0%，同比涨18.7%；猪肉切块价格1.81美元/公斤，环比涨2.5%，同比涨24.8%。2010年底美国生猪存栏、能繁母猪存栏同比均减少1%。
