连日来，咸丰县由商务、畜牧、工商、公安和食品卫生等到部门组成生猪屠宰联合执法专班，开展生猪屠宰管理和肉品市场专项整治。
据了解，联合执法专班成员在观音桥、二道河、大坝等地的主要生猪肉销售市场、各大超市和流动小商贩摊点，查看上市猪肉检验合格印章、是否注水、有无病害肉上市，以及证票是否齐全、台账记录是否完整等。
该县要求全县所有肉品经营户必须持证经营，如实填写购销台账，宾馆、饭店和集体伙食团如实申报肉品来源，认真填写进货台账。与此同时，严厉打击私屠滥宰窝点，取缔无证经营摊点。
据该县相关负责人介绍，目前，该县已处罚违法屠工2人，取消了2家肉制品销售门市部资格。
