截至去年年底，开原市生猪饲养量已达216万头，出栏125万头，年加工能力达到500万头，猪肉产量12.8万吨，位于全省县级市第一位，并居全国领先水平，成为辽北地区的生猪加工中心。
由于拥有充足的饲料资源，开原市被农业部批准为全国商品瘦肉型猪基地县，并被国家确定为“生猪调出大县”，生猪产业已成为农民增收的主导产业。目前，全市生猪饲养产值达到27亿元，占畜牧业产值的半壁江山，占农业总产值的31%;生猪产业带动农户5000户，安排就业人员2万人，年增收2.5亿元。
为发展生猪产业，开原市实施“强龙工程”，培育壮大龙头企业，做强产业化链条。通过招商引资，南京雨润集团已在开原市建成年屠宰生猪100万头、加工熟食6000吨的现代化生猪屠宰加工企业。全市现有生猪饲养小区(规模饲养场)230个、万头以上猪场2个、千头以上猪场120个，生猪规模养殖量占全市饲养总量的70%以上。今年，开原市计划新建20个生猪饲养小区，增加生猪饲养量5万头。
