为进一步提升生鲜乳质量安全监管水平，提高依法监管能力，2015年6月25～26日，省局奶业管理办公室在郑州举办了生鲜乳质量安全法律法规知识培训班。各省辖市、直管县（市）生鲜乳质量安全监管人员、畜牧兽医执法人员、全省乳品企业奶源部负责人及省局相关单位人员共计90余人参加了培训。
会议座谈交流了生鲜乳质量安全法监管执法中存在的问题和建议，通报了生鲜乳收购站管理系统运行维护情况，对生鲜乳质量安全法律法规知识进行了培训，并就下一步如何做好生鲜乳质量安全法律法规培训和依法监管提出要求。
培训会首先就生鲜乳质量安全法律法规常识进行了测验，接着以《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《生鲜乳收购站质量安全“黑名单”制度》等法规制度和要求为主要内容，全面梳理了生鲜乳生产、收购、运输各环节责任主体的负面清单和各级监管部门监管人员的责任清单，讲解了规范生鲜乳收购运输许可程序和生产收购环节分类监管的办法措施，对执法过程中经常发现的问题和现象进行解读和研讨。
会议通报了生鲜乳收购站管理系统运行情况，针对系统运行过程中存在的发证不规范、更新不及时等问题和不足，提出了具体要求，并对如何依法行政等问题进行了现场解答。
会议强调，各级畜牧部门务必高度重视，强化组织领导，切实做好生鲜乳质量安全监管和执法工作，落实好农业部关于加强生鲜乳质量安全监管和生鲜乳违禁物质专项整治活动等有关要求，依法监管，严格执法，切实保障生鲜乳质量安全。会议要求各地：一要强化法律法规学习和培训，增强法治意识，切实提高依法监管水平；二要强化奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业各方的主体责任，切实加强源头管理，完善相关记录，严格产销衔接、确保环环相扣，保证生鲜乳质量安全可追溯、风险可管控。三要强化生鲜乳质量安全监管、执法，严厉查处各类违法违规行为，对于非法收购、运输生鲜乳和各种违禁添加行为，露头就打，绝不手软。
通过培训，参训人员对生鲜乳质量安全相关法律法规有了更深入的了解，有效增强了依法监管意识，为下一步提高依法监管能力，规范生鲜乳生产收购运输行为，确保生鲜乳质量安全打下了良好基础。
